Tomàquets verds fregits a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta per fer tomàquets verds fregits amb la Thermomix - una delícia culinària que no has de deixar de provar

Molts no coneixen aquesta deliciosa recepta de tomàquets verds fregits i no saben el que s'estan perdent, un gust addictiu al qual podríem aplicar-li aquella famosa frase publicitària de al fet que no pots menjar només un i és que és impossible deixar de repetir un darrere l'altre.

Els tomàquets verds fregits van saltar a la fama gràcies a una pel·lícula homònima, l'argument deixaré plasmat aquí, extret de la wikipedia per totes vosaltres:

Tomàquets verds fregits - la pel·lícula / argument

La pel·lícula comença amb la vida d'una dona anomenada Evelyn i la seva trobada amb una dona gran anomenada Ninny, que es troba vivint en un asil.

Evelyn és una dona que té una gran sensació d'inutilitat i que es passa el dia menjant dolços per omplir aquesta apatia. A més el seu marit no li presta la mínima atenció. A mesura que avança la pel·lícula, ella es va contagiant de la personalitat lluitadora i entusiasta de Ninny fins a esdevenir una dona disposada a dir el que pensa, a fer-se valer i respectar. Ninny relata a Evelyn, una història ambientada en els anys 30 sobre dues dones, Idgie i Ruth, que travessen tota mena d'obstacles juntes, recolzant-se mútuament, per aconseguir així mirar sempre cap endavant. La pel·lícula es basa en aquesta història fins fer-nos veure que el que realment està fent l'anciana és parlar-nos de la seva pròpia vida.

Si no l'heu vist es les recomano

Tomàquets verds fregits - recepta amb thermomix

L'origen dels tomàquets verds fregits s'associa al menjar del sud nord-americana, encara que existeixen variants en pennsilvània on també es coneixia el plat abans de globalitzar.

Tornant a la recepta del nostre plat d'avui, ja veuran el senzill que resulta preparar-los. Sense més introducció i xerrameca anem a preparar aquest riquíssim plat amb la nostra Thermomix.

rendeix6 Porcions
Preparació10 minutscocció5 minutsEn total15 minuts

Ingredients per fer Tomàquets verds fregits a la Thermomix

4 tomàquets verds mitjans
200 g de farina de blat
200 g de farina de blat de morosi és marca PA és millor
3 ousper batre
1 cdta de sal(A gust)
1 punt de pebre negre mòlt
1 tros de caienao caiena mòlta
Per a la salsa rémoulade
El suc de 1 / 2 llimona
1 tassa de maionesa
1 ceba tendra
1 api verd
1 gra d'all
1 branqueta de julivert
1 cda de mostassa
2 cda de quetxup(Preferiblement la nostra recepta)
1 rajolí de salsa Perrins
1 cdta de pebrot dolç de la vera
Pebre al gust

Preparació de Tomàquets verds fregits a la Thermomix

Primer fem la salsa rémoulade
1

Afegim al vas de la thermomix net i sec el suc, la maionesa, la ceba tendra, l'api, l'all, el julivert, la mostassa, el quetxup, la salsa Perrins i les espècies i programem 10 segons a velocitat 3 i 1 / 2 .

2

Baixar les restes amb l'espàtula i programar altres 20 segons a velocitat 4 i 1 / 2.

Reservar a la nevera perquè estigui freda.

Continuem amb els tomàquets
3

rentem, assequem i tallem els tomàquets a rodanxes ni molt gruixudes ni molt fines - una mica més de mig centímetre de gruix és l'idoni.

4

Barregem les farines amb el pebre negre, la sal, el pebre vermell i el pebrot de la vera i reservem en un bol.

5

Amb el got net, afegim els ous i 15gr d'aigua, posar les papallones i batre a velocitat 3 i 1 / 2 durant 15 segons.

Posar la barreja en un plat fons.

6

Passar els tomàquets per la nostra barreja de farina, uego per l'ou batut i novament per la farina. Fregir en oli calent fins que estiguin daurats i molt important, escórrer en un escorredor, reixeta o colador - si fem servir paper secant perdrem la nostra deliciosa capa cruixent i no volem que això passi

7

Servir amb la salsa al costat, gaudir d'aquest menjar.

Si t'ha agradat aquesta recepta no dubtis a compartir-la i deixar-nos un comentari 🙂

Ingredients

4 tomàquets verds mitjans
200 g de farina de blat
200 g de farina de blat de morosi és marca PA és millor
3 ousper batre
1 cdta de sal(A gust)
1 punt de pebre negre mòlt
1 tros de caienao caiena mòlta
Per a la salsa rémoulade
El suc de 1 / 2 llimona
1 tassa de maionesa
1 ceba tendra
1 api verd
1 gra d'all
1 branqueta de julivert
1 cda de mostassa
2 cda de quetxup(Preferiblement la nostra recepta)
1 rajolí de salsa Perrins
1 cdta de pebrot dolç de la vera
Pebre al gust

Instruccions

Primer fem la salsa rémoulade
1

Afegim al vas de la thermomix net i sec el suc, la maionesa, la ceba tendra, l'api, l'all, el julivert, la mostassa, el quetxup, la salsa Perrins i les espècies i programem 10 segons a velocitat 3 i 1 / 2 .

2

Baixar les restes amb l'espàtula i programar altres 20 segons a velocitat 4 i 1 / 2.

Reservar a la nevera perquè estigui freda.

Continuem amb els tomàquets
3

rentem, assequem i tallem els tomàquets a rodanxes ni molt gruixudes ni molt fines - una mica més de mig centímetre de gruix és l'idoni.

4

Barregem les farines amb el pebre negre, la sal, el pebre vermell i el pebrot de la vera i reservem en un bol.

5

Amb el got net, afegim els ous i 15gr d'aigua, posar les papallones i batre a velocitat 3 i 1 / 2 durant 15 segons.

Posar la barreja en un plat fons.

6

Passar els tomàquets per la nostra barreja de farina, uego per l'ou batut i novament per la farina. Fregir en oli calent fins que estiguin daurats i molt important, escórrer en un escorredor, reixeta o colador - si fem servir paper secant perdrem la nostra deliciosa capa cruixent i no volem que això passi

7

Servir amb la salsa al costat, gaudir d'aquest menjar.

Si t'ha agradat aquesta recepta no dubtis a compartir-la i deixar-nos un comentari 🙂

Tomàquets verds fregits a la Thermomix

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *