Tomàquet fregit a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Prepara una rica salsa de tomàquet fregit a la Thermomix

tomàquet fregit a la Thermomix

Tenir una Thermomix a casa no és només qüestió de comoditat sinó de menjar més natural, fresc i sense additius, i una de les salses "del super" que mes consumim és el tomàquet fregit.

aquesta salsa de tomàquet fregit a la Thermomix es fa en un tres i no es ulls, està molt rica i conté infinitat d'antioxidants com el licopè, cosa que no trobem en el tomàquet industrialitzat ni en la mateixa qualitat ni quantitat.

Amb aquesta recepta de tomàquets fregits traurem més o menys un litre en una sola preparada, podem conservar al buit o congelada si ens sobra, i així tenir-la sempre a disposició per quan fem pastes, carns, altres salses o qualsevol recepta que ens la demani.

¡Oído cuina !, segueixin al peu havia de lletra la següent recepta per elaborar una riquíssima salsa de tomàquet fregit a la Thermomix.

rendeix10 Porcions
Preparació5 minutscocció40 minutsEn total45 minuts

Ingredients per fer Tomàquet fregit a la Thermomix

30 g d'oli d'oliva verge extra
1 i 1 / 2 quilos de tomàquet madur tipus pera
2 grans d'all pelats
150 g de ceba pelada i tallada a quarts
30 g de sucre blanca
1 fulla d'alfàbrega fresca
1 cdta de sal
pebre al gust
100 g de pastanagues pelades i tallades a 4

Preparació de Tomàquet fregit a la Thermomix

1

Rentem bé els tomàquets i retirem les puntes de la branca i l'extrem oposat. Sempre recomano rentar amb vinagre per afavorir l'eliminació de fertilitzants i pesticides.

Col·loquem els tomàquets nets en el got de la thermomix i la programem a velocitat 7 durant 30 segons, perquè quedi un puré ben homogeni. El reservem per després.

2

Amb el got net, escalfem l'oli d'oliva verge extra programant 4 minuts / 100 ° / velocitat cullera.

3

Vam col·locar la ceba, les pastanagues ii els alls.

Triturem durant 8 segons / velocitat 5.

Després sofregim 8 minuts / temperatura Varoma / velocitat 3 i 1 / 2.

4

Afegim el tomàquet reservat i la resta dels ingredients, programem 30 minuts / temperatura Varoma / velocitat 2 / sense cubilet però amb el castell sobre la tapa per evitar esquitxades.

5

Envasar en recipients de vidre amb tapa immediatament si volem generar buit.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

30 g d'oli d'oliva verge extra
1 i 1 / 2 quilos de tomàquet madur tipus pera
2 grans d'all pelats
150 g de ceba pelada i tallada a quarts
30 g de sucre blanca
1 fulla d'alfàbrega fresca
1 cdta de sal
pebre al gust
100 g de pastanagues pelades i tallades a 4

Instruccions

1

Rentem bé els tomàquets i retirem les puntes de la branca i l'extrem oposat. Sempre recomano rentar amb vinagre per afavorir l'eliminació de fertilitzants i pesticides.

Col·loquem els tomàquets nets en el got de la thermomix i la programem a velocitat 7 durant 30 segons, perquè quedi un puré ben homogeni. El reservem per després.

2

Amb el got net, escalfem l'oli d'oliva verge extra programant 4 minuts / 100 ° / velocitat cullera.

3

Vam col·locar la ceba, les pastanagues ii els alls.

Triturem durant 8 segons / velocitat 5.

Després sofregim 8 minuts / temperatura Varoma / velocitat 3 i 1 / 2.

4

Afegim el tomàquet reservat i la resta dels ingredients, programem 30 minuts / temperatura Varoma / velocitat 2 / sense cubilet però amb el castell sobre la tapa per evitar esquitxades.

5

Envasar en recipients de vidre amb tapa immediatament si volem generar buit.

Tomàquet fregit a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor