Tequeños a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta per preparar tequeños a la Thermomix, uns deliciosos palets de formatge coberts amb una fina i cruixent massa.

Tequeños a la Thermomix

Els tequeños són uns deliciosos palets de formatge enrotllats en una fina massa de blat que són fregits, com a resultat el formatge es fon i s'adhereix a la massa 1ue agafa tot el seu sabor.

Són cruixents i encanten als nens, de manera que triomfen en els esdeveniments socials i aniversari.

Tot i que els tequeños de formatge són originaris de Veneçuela en els últims anys han triomfat arreu del món, sent normal trobar-los amb diferents noms com teques, tequefingers, i molts altres.

En cas de no aconseguir formatge blanc llanero, es pot utilitzar formatge mozzarella i queden gairebé tan bons com els originals.

També hi ha altres receptes de tequeños amb xocolata i altres amb codony, que són riquíssims.

Avui anem a preparar tequeños a la Thermomix, Molt fàcils de fer i saborosíssims.

Podem guardar els tequeños congelats per fins 3 mesos sense problema pel que sempre podem tenir-los disponibles per salvar un sopar o unes tapes.

rendeix50 Porcions
Preparació20 minutscocció15 minutsEn total35 minuts

Ingredients per fer Tequeños a la Thermomix

450 g de farina de blat tot ús
300 g de formatge fresc llatí
1 cdta de sal
1 cdta de sucre
50 g d'oli de gira-sol
oli de gira-sol abundant per fregir
1 sobre de llevat química
180 g d'aigua

Preparació de Tequeños a la Thermomix

1

Afegim al vas de la Thermomix l'aigua i la sal, programant 2 minuts a 50 ° a velocitat cullera.

2

Afegim els 50ml d'oli, els 450g de farina, la culleradeta de sucre i el sobre de llevat. Programem la Thermomix 2 minuts en espiga. Extraiem la massa, fem una bola i cobrim amb un drap deixant-la reposar 20 minuts.

3

Mentrestant tallem el formatge en palets de de 1cm de gruix i el llarg desitjat, els reservem a la nevera.

4

Amb l'ajuda d'un corró estenem la massa deixant-la molt fina, tallem els extrems deixant un rectangle d'uns 20 cm de llarg. Tallem llavors en tires de 2cm.

Tequeños a la Thermomix

5

Amb una mica d'aigua en els dits, vam mullar lleugerament una tira de massa. Agafem un palet de formatge i enrotllar d'un extrem a l'altre cobrint completament.

Tequeños a la Thermomix

6

Repetim el pas anterior fins tenir-los tots armats. Els emmagatzemem separats els uns dels altres en un plat cobert amb un drap directe al frigorífic per 20 minuts.

Tequeños a la Thermomix

7

Escalfem abundant oli de manera que quedin totalment coberts a l'hora de fregir-los. Quan estigui prou calent extrems alguns directament de la nevera a l'oli. Els voltegem passats uns minuts i retirem a paper absorbent quan estiguin daurats per tots costats.

Tequeños a la Thermomix

8

Podem menjar-los sols o acompanyats amb salsa rosa, maionesa o melmelades.

Tequeños a la Thermomix

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Categoria, , Cuinaetiquetes,

Ingredients

450 g de farina de blat tot ús
300 g de formatge fresc llatí
1 cdta de sal
1 cdta de sucre
50 g d'oli de gira-sol
oli de gira-sol abundant per fregir
1 sobre de llevat química
180 g d'aigua

Instruccions

1

Afegim al vas de la Thermomix l'aigua i la sal, programant 2 minuts a 50 ° a velocitat cullera.

2

Afegim els 50ml d'oli, els 450g de farina, la culleradeta de sucre i el sobre de llevat. Programem la Thermomix 2 minuts en espiga. Extraiem la massa, fem una bola i cobrim amb un drap deixant-la reposar 20 minuts.

3

Mentrestant tallem el formatge en palets de de 1cm de gruix i el llarg desitjat, els reservem a la nevera.

4

Amb l'ajuda d'un corró estenem la massa deixant-la molt fina, tallem els extrems deixant un rectangle d'uns 20 cm de llarg. Tallem llavors en tires de 2cm.

Tequeños a la Thermomix

5

Amb una mica d'aigua en els dits, vam mullar lleugerament una tira de massa. Agafem un palet de formatge i enrotllar d'un extrem a l'altre cobrint completament.

Tequeños a la Thermomix

6

Repetim el pas anterior fins tenir-los tots armats. Els emmagatzemem separats els uns dels altres en un plat cobert amb un drap directe al frigorífic per 20 minuts.

Tequeños a la Thermomix

7

Escalfem abundant oli de manera que quedin totalment coberts a l'hora de fregir-los. Quan estigui prou calent extrems alguns directament de la nevera a l'oli. Els voltegem passats uns minuts i retirem a paper absorbent quan estiguin daurats per tots costats.

Tequeños a la Thermomix

8

Podem menjar-los sols o acompanyats amb salsa rosa, maionesa o melmelades.

Tequeños a la Thermomix

Tequeños a la Thermomix

4 Comentaris

    1. Si però no queden igual de deliciosos. Si els vas a enfornar col·loca una safata sota de la reixeta perquè el formatge que es surti no danyi el forn.

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor