Sopa mallorquina a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatprincipiant

Una deliciosa sopa mallorquina elaborada de la forma tradicional amb ajuda de la nostra thermomix

Sopa Mallorquina a la Thermomix

Sopa mallorquina a la Thermomix

La sopa mallorquina o sopa de Mallorca és, com el seu nom indica, una sopa de verdures molt típica de la cuina mallorquina. Els seus ingredients bàsics són la ceba, pebrots, oli d'oliva, col o col i l'all. En algunes versions es hieve la verdura en brou d'au perquè guanyi gust, i sol presentar-se amb pa fregit.

Es tracta d'un ànec energètic adequat per a aquests dies de fred i que ens aportarà molta energia, així com vitamines, minerals, fibra, antioxidants i per descomptat hidrats de carboni i greixos.

ProductesPersona 1
Temps de preparació5 minutsTemps de cocció25 minutstemps Total30 minuts

Ingredients per fer Sopa mallorquina a la Thermomix

 300 grs de colo col
 50 grs d'oli d'oliva verge extraAOVE
 1 patata mitjanapelada i trossejada
 2 grans d'allpelats
 1 pebrot verdtrossejat
 1000 grs d'aigua(1000gr = litre)
 1 cebapelada i trossejada
 2 pastilles de brou d'auo sal i pebre si volem una versió més saludable o real food
 50 grs de sobrassadaopcional

Preparació de Sopa mallorquina a la Thermomix

1

Retira les fulles superficials de la col i descártalas. renta'l i trocéalo de manera que càpiguen en el forat de l'gobelet. Pícalo fent 3 o 4 cops de turbo, reservar.

2

Aboca al vas tots els altres ingredients excepte la sobrassada i programa 8 segons a velocitat 3 i 1/2.

3

Afegeix gairebé tot la col ja picat en el primer pas, deixant una mica per decorar. Programa 25 minuts a 100 º C / gir invers / velocitat cullera.

4

Comprova que la col estigui ben cuit, en cas contrari programa uns minuts més a 100ºC / gir invers / velocitat cullera.

5

Servir a el moment amb una mica de sobrassada i la col que guardem per decorar el plat. Acompanyar amb una mica de pa fregit i decorar amb alguna branqueta de cbollino si volem.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

 300 grs de colo col
 50 grs d'oli d'oliva verge extraAOVE
 1 patata mitjanapelada i trossejada
 2 grans d'allpelats
 1 pebrot verdtrossejat
 1000 grs d'aigua(1000gr = litre)
 1 cebapelada i trossejada
 2 pastilles de brou d'auo sal i pebre si volem una versió més saludable o real food
 50 grs de sobrassadaopcional

Instruccions

1

Retira les fulles superficials de la col i descártalas. renta'l i trocéalo de manera que càpiguen en el forat de l'gobelet. Pícalo fent 3 o 4 cops de turbo, reservar.

2

Aboca al vas tots els altres ingredients excepte la sobrassada i programa 8 segons a velocitat 3 i 1/2.

3

Afegeix gairebé tot la col ja picat en el primer pas, deixant una mica per decorar. Programa 25 minuts a 100 º C / gir invers / velocitat cullera.

4

Comprova que la col estigui ben cuit, en cas contrari programa uns minuts més a 100ºC / gir invers / velocitat cullera.

5

Servir a el moment amb una mica de sobrassada i la col que guardem per decorar el plat. Acompanyar amb una mica de pa fregit i decorar amb alguna branqueta de cbollino si volem.

Sopa mallorquina a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *