Una deliciosa sopa mallorquina elaborada de la forma tradicional amb ajuda de la nostra thermomix
Sopa mallorquina a la Thermomix
La sopa mallorquina o sopa de Mallorca és, com el seu nom indica, una sopa de verdures molt típica de la cuina mallorquina. Els seus ingredients bàsics són la ceba, pebrots, oli d'oliva, col o col i l'all. En algunes versions es hieve la verdura en brou d'au perquè guanyi gust, i sol presentar-se amb pa fregit.
Es tracta d'un ànec energètic adequat per a aquests dies de fred i que ens aportarà molta energia, així com vitamines, minerals, fibra, antioxidants i per descomptat hidrats de carboni i greixos.
Ingredients per fer Sopa mallorquina a la Thermomix
Preparació de Sopa mallorquina a la Thermomix
Retira les fulles superficials de la col i descártalas. renta'l i trocéalo de manera que càpiguen en el forat de l'gobelet. Pícalo fent 3 o 4 cops de turbo, reservar.
Aboca al vas tots els altres ingredients excepte la sobrassada i programa 8 segons a velocitat 3 i 1/2.
Afegeix gairebé tot la col ja picat en el primer pas, deixant una mica per decorar. Programa 25 minuts a 100 º C / gir invers / velocitat cullera.
Comprova que la col estigui ben cuit, en cas contrari programa uns minuts més a 100ºC / gir invers / velocitat cullera.
Servir a el moment amb una mica de sobrassada i la col que guardem per decorar el plat. Acompanyar amb una mica de pa fregit i decorar amb alguna branqueta de cbollino si volem.
Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons
Ingredients
Instruccions
Retira les fulles superficials de la col i descártalas. renta'l i trocéalo de manera que càpiguen en el forat de l'gobelet. Pícalo fent 3 o 4 cops de turbo, reservar.
Aboca al vas tots els altres ingredients excepte la sobrassada i programa 8 segons a velocitat 3 i 1/2.
Afegeix gairebé tot la col ja picat en el primer pas, deixant una mica per decorar. Programa 25 minuts a 100 º C / gir invers / velocitat cullera.
Comprova que la col estigui ben cuit, en cas contrari programa uns minuts més a 100ºC / gir invers / velocitat cullera.
Servir a el moment amb una mica de sobrassada i la col que guardem per decorar el plat. Acompanyar amb una mica de pa fregit i decorar amb alguna branqueta de cbollino si volem.