Salmó amb poma

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Deliciosa recepta de salmó amb poma, tot a l'Varoma, on a més vam aprofitar de preparar arròs blanc com a acompanyant, tot en una sola coocción

El salmó és un dels meus aliments favorits, el seu sabor suau i suculència no té comparació, i just en aquesta recepta de salmó amb poma es notarà més que mai la seva versatilitat. Les fruites ens donen molt de joc a l'hora de cuinar peixos o carns, no tinguin por d'arriscar-que hi ha receptes amb elles que estan de rechupete, com la que els deixo a continuació.

La poma pot ser groga o verda, ja que la seva acidesa millora el gust de l'plat. El raig de llimona evitarà que s'oxidin alhora que afegeix una mica de sabor.

Posa més fruites en la teva dieta

Crea combinacions espectaculars amb fruites i carns, arrisca't a entrar a la cuina creativa, una vegada que proves aquestes combinacions vas agafant el truc i cada dia les teves receptes queden més riques. Les fruites combinen molt bé amb el peix i això ho saben els millors xefs de l'món. Ja sigui en reduccions, salses, guisats, fregides o de qualsevol manera, has de experimentar.

greixos bons

A l'hora de triar una dieta equilibrada hem de sens dubte fixar-nos no només en la quantitat si no la qualitat dels ingredients, sempre triar peixos blaus o de greixos bones, com el salmó, que ens ajudarà a equilibrar els nivells de colesterol a la sang gràcies a el contingut d'omega 3, alhora que ens proporciona una bona quantitat de proteïnes, que ajuden a la regeneració de tots els teixits de el cos. Inclosos els òrgans interns i externs. Altres nutrients importants són la vitamina B12 i els minerals iode i zinc. A això a més cal sumar-li que a l'ésser cuit a el vapor mantenen millor les seves propietats organolèptiques i alhora suavitzem el gust de l'peix. Si tens fills, sabràs que el salmó a més ajuda al seu desenvolupament intel·lectual.

rendeix3 Porcions
Preparació3 minutscocció27 minutsEn total30 minuts

Ingredients per fer Salmó amb poma

3 trossos de salmó
2 pomesIdealment verdes o grogues
1 mica de sucre
1 mica de sal
AOVEOli d'Oliva Verge Extra
herbes provençals
1000 g d'aigua
350 g d'arròs blanc
1 llimona
Una mica de farina

Preparació de Salmó amb poma

1

Rentar una de les pomes i es pica en rodanxes, deixant la pell però llevant les llavors. Remullar-les amb unes gotes de llimona per evitar que s'oxidin. Col · locar a la base de la safata de l'Varoma i escampar-un polsim de sucre (molt poca).

2

Pinzellar el salmó amb AOVE o mantega fosa, salpebrar i escampar-un toc d'herbes provençals. Col · locar sobre la safata de l'Varoma, descansant sobre el llit de poma que vam fer al pas anterior.

3

Afegir 1000 grams (1L) d'aigua a el got de la Thermomix. Incorporar 2 culleradetes de sal i 20 gr de AOVE. Posar el cistell al seu lloc, i sobre aquest col·locar els 350 gr d'arròs blanc, tapar i posar sobre la tapa el recipient de l'varoma. amb les pomes i el salmó. Programar 28 minuts a temperatura Varoma a velocitat 4.

4

Mentre està llest, pelem i tallem a grills la segona poma, remenem les llavors i en una bossa afegim una mica de farina, fiquem els grills i barregem.

5

Escalfar en una paella abundant oli i fregir els grills de poma enfarinats, fins que estiguin ben daurats per ambdós costats.

6

Emplateu col·locant el salmó, les rodanxes fines de poma, els grills fregits de poma i l'arròs. Podem acompanyar amb alguna salsa com l'holandesa en petites quantitats, queda deliciós tot junt.

Espero que hagin gaudit tant com jo d'aquesta deliciosa recepta de Salmó amb Poma a la Thermomix - no t'oblidis de compartir aquesta recepta a les teves xarxes socials o deixar-me un hola en els comentaris si t'ha agradat.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

3 trossos de salmó
2 pomesIdealment verdes o grogues
1 mica de sucre
1 mica de sal
AOVEOli d'Oliva Verge Extra
herbes provençals
1000 g d'aigua
350 g d'arròs blanc
1 llimona
Una mica de farina

Instruccions

1

Rentar una de les pomes i es pica en rodanxes, deixant la pell però llevant les llavors. Remullar-les amb unes gotes de llimona per evitar que s'oxidin. Col · locar a la base de la safata de l'Varoma i escampar-un polsim de sucre (molt poca).

2

Pinzellar el salmó amb AOVE o mantega fosa, salpebrar i escampar-un toc d'herbes provençals. Col · locar sobre la safata de l'Varoma, descansant sobre el llit de poma que vam fer al pas anterior.

3

Afegir 1000 grams (1L) d'aigua a el got de la Thermomix. Incorporar 2 culleradetes de sal i 20 gr de AOVE. Posar el cistell al seu lloc, i sobre aquest col·locar els 350 gr d'arròs blanc, tapar i posar sobre la tapa el recipient de l'varoma. amb les pomes i el salmó. Programar 28 minuts a temperatura Varoma a velocitat 4.

4

Mentre està llest, pelem i tallem a grills la segona poma, remenem les llavors i en una bossa afegim una mica de farina, fiquem els grills i barregem.

5

Escalfar en una paella abundant oli i fregir els grills de poma enfarinats, fins que estiguin ben daurats per ambdós costats.

6

Emplateu col·locant el salmó, les rodanxes fines de poma, els grills fregits de poma i l'arròs. Podem acompanyar amb alguna salsa com l'holandesa en petites quantitats, queda deliciós tot junt.

Espero que hagin gaudit tant com jo d'aquesta deliciosa recepta de Salmó amb Poma a la Thermomix - no t'oblidis de compartir aquesta recepta a les teves xarxes socials o deixar-me un hola en els comentaris si t'ha agradat.

Salmó amb poma

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor