Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

AutorCuiner
puntuació

Recepta saludable de calamars o sípia a la Thermomix sense farines ni fregits.

Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

Creus que només t'agrada el peix fregit?

Hi ha moltes divertides i saludables formes d'afegir peix en la dieta, i és convenient triar aquelles que no portin ni farina ni fregit en la seva preparació. Aquesta recepta ens la va compartir una companya en el grup de receptes realfood a Facebook i està deliciosa.

Ens adverteix que als seus petits els torna boja la salseta, ja us avanço que els meus no van voler provar-la però sí que està boníssima 😜

rendeix5 Porcions

Ingredients per fer Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

 350 grs de ceba
 2 Dents d'all
 50 grs D'oli d'oliva verge extra
 200 grs De tomàquet triturat
 1500 grs De anelles de calamar o sípia a trossos
 200 grs de brandi
 passes
 pinyons
 pebre negre
 ½ Pastilla de peixOpcional

Preparació de Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

1

Trossegem els alls i les cebes 6 segons a velocitat 5. Traiem i reservem.

2

Posem al vas l'oli i programem 4 minuts, temp. Varoma, velocitat 1.

3

Afegim el reservat i programem 8 minuts, temp. Varoma, gir a l'esquerra i vel. Cullera, sense el cubilet perquè s'evapori.

4

Acabat el temps vam incorporar el tomàquet i programem altres 8 minuts a la mateixa temperatura i velocitat.

5

Finalment incorporem el brandi 30 minuts, temp. Varoma, gir a l'esquerra i vel. cullera.

6

Servir ben calent i gaudir al màxim d'una recepta tan saludable com deliciosa.

Valors nutricionals de Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

Informació nutricional

Mida de la porció 400Kg

porcions 5

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Equivalències TM5 / TM31 i TM21

TM5 / TM31 TM21
velocitat cullera Velocitat 1 amb papallona
Gir a l'esquerra papallona
temperatura 37º temperatura 40º
temperatura 100º temperatura 90º
Trossejar, velocitat 4 Trossejar, velocitat 3 o 3 1/2
Ratllar, velocitat 5 Ratllar, velocitat 4
Tritureu, velocitats de la 7 a la 10 Tritureu, velocitats de la 6 a la 9
Muntar clares, velocitat 3 1/2 Muntar clares, velocitat 3

Ingredients

 350 grs de ceba
 2 Dents d'all
 50 grs D'oli d'oliva verge extra
 200 grs De tomàquet triturat
 1500 grs De anelles de calamar o sípia a trossos
 200 grs de brandi
 passes
 pinyons
 pebre negre
 ½ Pastilla de peixOpcional

Instruccions

1

Trossegem els alls i les cebes 6 segons a velocitat 5. Traiem i reservem.

2

Posem al vas l'oli i programem 4 minuts, temp. Varoma, velocitat 1.

3

Afegim el reservat i programem 8 minuts, temp. Varoma, gir a l'esquerra i vel. Cullera, sense el cubilet perquè s'evapori.

4

Acabat el temps vam incorporar el tomàquet i programem altres 8 minuts a la mateixa temperatura i velocitat.

5

Finalment incorporem el brandi 30 minuts, temp. Varoma, gir a l'esquerra i vel. cullera.

6

Servir ben calent i gaudir al màxim d'una recepta tan saludable com deliciosa.

Sèpia o calamars a la Mallorquina a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *