Pollastre al curri

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Et explicarem com preparar un deliciós pollastre al curri a la Thermomix sense necessitat de gastar molt de temps ni diners.

Pollastre al curri en la thermomix

El curri és un dels meus condiments favorits, bé, en realitat hi ha molts tipus de curri i són diferents barreges de condiments en si que s'unifiquen en aquesta meravellosa menjar indi, famosa per les seves impressionants colors i olors, l'ús d'espècies molt variades i amb molta història - clar, la recepta a continuació és molt menys pretensiosa, recorro a l'condiment "curri" que venen al supermercat, tot i que prometo indagar una mica sobre com fer un curri 100% casolà a la Thermomix aviat.

Oïda cuina, un ric pollastre a l'curri amb la Thermomix en molt poc temps seguint aquesta recepta que us porto 🙂

rendeix4 Porcions
Preparació20 minutscocció25 minutsEn total45 minuts

Ingredients per fer Pollastre al curri

600 g de pit de pollastre o contramuslos
250 g de tomàquet, preferiblement de pera. Són unes 3 unitats.
150 g de ceba, equival a una mitjana
30 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all
4 cdta de curri en pols
2 cdta de sal
pebre al gust
1 fulla de llorer
300 g de llet de coco
alguns pistils de safrà
1 grapat d'anacards

Preparació de Pollastre al curri

1

Es talla el pollastre en trossos d'uns 2 cm, es condimenta amb sal i pebre, es regira i reservem.

2

Tallem els tomàquets i els afegim a el got de la Thermomix juntament amb 1 cullerada de sucre, una culleradeta de sal i 10 g d'oli d'oliva. Programem la thermomix 10 minuts a 100 º C i velocitat cullera en gir invers. Passat aquest temps programem 20 segons a velocitat 6. Reservem per a després.

3

Sense rentar el got, tallem la ceba a quarts i la afegim juntament amb els alls. Programem 6 segons a velocitat 4, baixem les restes amb l'ajuda de la espàtula i afegim els 15g de mantega ii els 20 restants d'oli d'oliva, cuinem tot durant 7 minuts a temperatura Varoma ia velocitat cullera. El liqüem tot durant 10 segons a velocitat 6.

4

Afegim el pollastre, les 4 culleradetes de curri, els 300g de llet de coco, la fulla de llorer, el safrà, el tomàquet que havíem reservat, Loz snacardos i una mica de sal. Programem 25 minuts a 100 ° a velocitat cullera.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

CategoriaCuinaetiquetes, ,

Ingredients

600 g de pit de pollastre o contramuslos
250 g de tomàquet, preferiblement de pera. Són unes 3 unitats.
150 g de ceba, equival a una mitjana
30 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all
4 cdta de curri en pols
2 cdta de sal
pebre al gust
1 fulla de llorer
300 g de llet de coco
alguns pistils de safrà
1 grapat d'anacards

Instruccions

1

Es talla el pollastre en trossos d'uns 2 cm, es condimenta amb sal i pebre, es regira i reservem.

2

Tallem els tomàquets i els afegim a el got de la Thermomix juntament amb 1 cullerada de sucre, una culleradeta de sal i 10 g d'oli d'oliva. Programem la thermomix 10 minuts a 100 º C i velocitat cullera en gir invers. Passat aquest temps programem 20 segons a velocitat 6. Reservem per a després.

3

Sense rentar el got, tallem la ceba a quarts i la afegim juntament amb els alls. Programem 6 segons a velocitat 4, baixem les restes amb l'ajuda de la espàtula i afegim els 15g de mantega ii els 20 restants d'oli d'oliva, cuinem tot durant 7 minuts a temperatura Varoma ia velocitat cullera. El liqüem tot durant 10 segons a velocitat 6.

4

Afegim el pollastre, les 4 culleradetes de curri, els 300g de llet de coco, la fulla de llorer, el safrà, el tomàquet que havíem reservat, Loz snacardos i una mica de sal. Programem 25 minuts a 100 ° a velocitat cullera.

Pollastre al curri

2 Comentaris

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor