Pollastre a la cervesa a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

La recepta de pollastre a la cervesa amb Thermomix mes deliciosa que puguis imaginar-te, i tan fàcil que no t'ho vas a creure. A casa nostra a tots ens encanta, incloent als petits que solen ser els més primmirats a l'hora de dinar, menys a aquest pollastre a la cervesa que acaben demanant repetir 🙂

Pollastre amb cervesa thermomix

compartirTwittearDesarBigOven

La recepta de pollastre a la cervesa amb Thermomix mes deliciosa que puguis imaginar-te, i tan fàcil que no t'ho vas a creure. A casa nostra a tots ens encanta, incloent als petits que solen ser els més primmirats a l'hora de dinar, menys a aquest pollastre a la cervesa que acaben demanant repetir 🙂

Què és la cervesa i per què pega tan bé amb el pollastre?

La cervesa és una beguda alcohòlica no procedent de destil·lació, el seu sabor amarg característic es deu a la fermentació de diversos cereals com l'ordi, rica en midons, que a l'fermentar produeixen l'alcohol i el sabor tan característic. Sol aromatitzar amb llúpol i altres plantes per donar-li tocs personalitzats de cada marca.

La cervesa pega molt bé amb el pollastre perquè atorga caràcter a la seva carn, no tingueu por amb l'alcohol perquè s'evapora a molt baixa temperatura i a l'cuinar no quedarà rastre - però si un pollastre més sucós i amb un gust torrat que encanta a tots .

Per acompanyar aquesta recepta, et recomanem preparar un arròs blanc com t'indiquem en el següent enllaç: Recepta d'arròs blanc per acompanyar el pollastre amb cervesa

Oïda cuina, anem a preparar una deliciosa recepta de pollastre amb cervesa a la Thermomix.

rendeix4 Porcions
Preparació10 minutscocció10 minutsEn total20 minuts

Ingredients per fer Pollastre a la cervesa a la Thermomix

1 kg de pollastre trossejatcontramuslos o pit
2 grans d'all
1 ceba mitjana
250 g de tomàquetspreferiblement de pera
150 g de pebrot de colorsvermell, verd i groc
60 g de AOVEOli d'Oliva Verge Extra
300 g d'arròs
2 ampolles de cervesa
80 g d'aigua
Sal
1 fulla de llorer seca
Opcional
1 pastilla de brou de pollastreo concentrat de vegetals

Preparació de Pollastre a la cervesa a la Thermomix

1

Posar en el vas net i sec els alls, la ceba, el pebrot, el tomàquet i l'oli. Trossejar tot durant 3 segons a velocitat 5.

2

Sofregir 8 minuts a temperatura Varoma a velocitat cullera.

3

Posar la papallona a les ganivetes i afegir el pollastre en trossos sucosos juntament amb la sal, sofregir durant 5 minuts a temperatura Varoma, velocitat cullera amb gir invers.

4

Afegir la cervesa, la fulla de llorer, l'aigua i la pastilla de brou o vegetals (opcionals). Coure tot durant 25 minuts a 100º velocitat cullera amb gir invers. Si us agrada que quedi espessa la salsa, treure el cubilet perquè el líquid s'evapori amb més facilitat.

5

Acompanyar amb arròs blanc seguint la recepta que us deixem en aquesta mateixa pàgina a l'inici.

Ingredients

1 kg de pollastre trossejatcontramuslos o pit
2 grans d'all
1 ceba mitjana
250 g de tomàquetspreferiblement de pera
150 g de pebrot de colorsvermell, verd i groc
60 g de AOVEOli d'Oliva Verge Extra
300 g d'arròs
2 ampolles de cervesa
80 g d'aigua
Sal
1 fulla de llorer seca
Opcional
1 pastilla de brou de pollastreo concentrat de vegetals

Instruccions

1

Posar en el vas net i sec els alls, la ceba, el pebrot, el tomàquet i l'oli. Trossejar tot durant 3 segons a velocitat 5.

2

Sofregir 8 minuts a temperatura Varoma a velocitat cullera.

3

Posar la papallona a les ganivetes i afegir el pollastre en trossos sucosos juntament amb la sal, sofregir durant 5 minuts a temperatura Varoma, velocitat cullera amb gir invers.

4

Afegir la cervesa, la fulla de llorer, l'aigua i la pastilla de brou o vegetals (opcionals). Coure tot durant 25 minuts a 100º velocitat cullera amb gir invers. Si us agrada que quedi espessa la salsa, treure el cubilet perquè el líquid s'evapori amb més facilitat.

5

Acompanyar amb arròs blanc seguint la recepta que us deixem en aquesta mateixa pàgina a l'inici.

Pollastre a la cervesa a la Thermomix

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor