Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Una acolorida i deliciosa recepta molt fàcil de preparar i que els avanço alimenta tots els sentits

peperonata a la Thermomix

Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

Calen pocs ingredients i molt bàsics com ho són els pebrots de colors, tomàquets, ceba, all, herbes, oli d'oliva i sal. Podem consumir la peperonata sola o com acompanyant de peixos blancs i blaus o carns blanques, el seu sabor és suau i molt ric a la vegada que ens recorda una mica al nostre samfaina.

rendeix6 Porcions
Preparació25 minutscocció25 minutsTotal50 minuts

Ingredients per fer Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

 2 pebrots vermells
 2 pebrots verds
 2 pebrots grocs o taronja
 4 cda d'oli d'oliva verge extra
 1 cda de farigola frescao alfàbrega
 Sal i pebre al gust
 3 grans d'all
 1 ceba mitjana

Preparació de Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

1

Preescalfar el forn a 150 º C amb calor només dalt i ventilador si està disponible.

2

Rentem i tallem els pebrots a la meitat, traient les llavors però sense retirar la tija. Aquest donarà suport durant l'enfornat.

Pebrots rostits amb tomàquet

3

rentem i tallem els tomàquets a la meitat, deixant a un dels extrems la branca.

Pebrots tallats a la meitat

4

Col·loquem els pebrots i tomàquets sobre una safata de forn, deixant la pell cap amunt i fiquem a l'forn durant uns 20 o 25 minuts, o fins que la pell dels pebrots estigui lleugerament socarrimada.

pebrots grill

5

Apaguem el forn i traiem els pebrots de el forn a una bossa plàstica i la lliguem, deixant reposar durant uns 10 minuts. Això ajudarà a que puguem llevar-los la pell amb més facilitat.

Pelat de pebrots

6

Mentrestant, pela els tomàquets, serà molt fàcil i la pell sortirà amb només tirar cap amunt, descártala i talla la polpa fins que queda petita. Reserva.

Tallar el tomàquet

7

Pela els pebrots i tallar-los en tires, reserva al costat de la tomata.

8

Escalfa una paella gran amb l'oli d'oliva a foc mitjà alt.

9

Talla la ceba en cèrcols de mig centímetre de gruix, i l'all el mes petit que puguis. sofregeix en l'oli calent durant uns 5 minuts sense deixar de moure.

Peperonata

10

Incorpora el pebrot i el tomàquet que reservem uns passos enrere, salpebra, afegeix les herbes i segueix cuinant per uns 5 minuts més sense deixar de remenar.

peperonata a la Thermomix

11

Servir fred oa temperatura ambient, no només alegrarà el teu plat sinó que és un gran gust a tots els sentits.

Peperonatta thermomix

Valors nutricionals de Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

Informació nutricional

Mida de la porció 300Kg

porcions 6

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

 2 pebrots vermells
 2 pebrots verds
 2 pebrots grocs o taronja
 4 cda d'oli d'oliva verge extra
 1 cda de farigola frescao alfàbrega
 Sal i pebre al gust
 3 grans d'all
 1 ceba mitjana

Instruccions

1

Preescalfar el forn a 150 º C amb calor només dalt i ventilador si està disponible.

2

Rentem i tallem els pebrots a la meitat, traient les llavors però sense retirar la tija. Aquest donarà suport durant l'enfornat.

Pebrots rostits amb tomàquet

3

rentem i tallem els tomàquets a la meitat, deixant a un dels extrems la branca.

Pebrots tallats a la meitat

4

Col·loquem els pebrots i tomàquets sobre una safata de forn, deixant la pell cap amunt i fiquem a l'forn durant uns 20 o 25 minuts, o fins que la pell dels pebrots estigui lleugerament socarrimada.

pebrots grill

5

Apaguem el forn i traiem els pebrots de el forn a una bossa plàstica i la lliguem, deixant reposar durant uns 10 minuts. Això ajudarà a que puguem llevar-los la pell amb més facilitat.

Pelat de pebrots

6

Mentrestant, pela els tomàquets, serà molt fàcil i la pell sortirà amb només tirar cap amunt, descártala i talla la polpa fins que queda petita. Reserva.

Tallar el tomàquet

7

Pela els pebrots i tallar-los en tires, reserva al costat de la tomata.

8

Escalfa una paella gran amb l'oli d'oliva a foc mitjà alt.

9

Talla la ceba en cèrcols de mig centímetre de gruix, i l'all el mes petit que puguis. sofregeix en l'oli calent durant uns 5 minuts sense deixar de moure.

Peperonata

10

Incorpora el pebrot i el tomàquet que reservem uns passos enrere, salpebra, afegeix les herbes i segueix cuinant per uns 5 minuts més sense deixar de remenar.

peperonata a la Thermomix

11

Servir fred oa temperatura ambient, no només alegrarà el teu plat sinó que és un gran gust a tots els sentits.

Peperonatta thermomix

Peperonata o pebrots amb tomàquet estil Italià

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *