Paté de pollastre amb xampinyons a la Thermomix

AutorCaffettiera
puntuacióDificultatFàcil

Avui cuinarem amb una de les carns més populars i versàtils: el pollastre. Encén el teu Thermomix que farem un paté de pollastre que està deliciós.

Pots menjar-com a aperitiu untat en pa o en galetes o utilitzar-lo per altres preparacions.

rendeix1 Porció
Preparació25 minutscocció15 minutsEn total40 minuts

Ingredients per fer Paté de pollastre amb xampinyons a la Thermomix

225 g de pit de pollastre
20 g de suc de llimona
100 g de xampinyons
el suc de 1/2 llimona
½ ceba
1 branqueta d'api
50 g d'oli d'oliva
1 cda de julivert picat
½ iogurt natural desnatat
20 g de llet desnatada
Sal i pebre al gust

Preparació de Paté de pollastre amb xampinyons a la Thermomix

1

Retira el greix del pit, talla-la en trossos petits i deixa-macerant amb el suc de llimona des de la nit anterior.

2

Neteja els xampinyons amb paper absorbent i tallar-los en làmina. Pots reservar algunes per a decoració. Báñalas amb suc de llimona perquè no s'oxidin.

3

Col·loca al vas l'oli, la ceba pelada i tallada a trossos, l'api també tallat a trossos, el julivert, les làmines de xampinyó i sal i pebre a gust. Programa durant 3 minuts a 100 ºC a velocitat 3 ½.

4

Afegeix després la resta dels ingredients i programa durant 30 segons a velocitat progressiva 5-7-9. Baixa les restes de les parets amb l'espàtula i programa per 6 minuts a 80 ºC, velocitat 4. Quan acabi, programa de nou en 15 segons, velocitat 8.

5

Forras un motlle amb paper sulfuritzat i col·loca-hi la barreja obtinguda. Deixa temperar i refrigéralo per 3 hores abans de consumir-lo. Desemmotlla i serveix. Pots decorar amb làmines de xampinyó o julivert picat.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

etiquetes,

Ingredients

225 g de pit de pollastre
20 g de suc de llimona
100 g de xampinyons
el suc de 1/2 llimona
½ ceba
1 branqueta d'api
50 g d'oli d'oliva
1 cda de julivert picat
½ iogurt natural desnatat
20 g de llet desnatada
Sal i pebre al gust

Instruccions

1

Retira el greix del pit, talla-la en trossos petits i deixa-macerant amb el suc de llimona des de la nit anterior.

2

Neteja els xampinyons amb paper absorbent i tallar-los en làmina. Pots reservar algunes per a decoració. Báñalas amb suc de llimona perquè no s'oxidin.

3

Col·loca al vas l'oli, la ceba pelada i tallada a trossos, l'api també tallat a trossos, el julivert, les làmines de xampinyó i sal i pebre a gust. Programa durant 3 minuts a 100 ºC a velocitat 3 ½.

4

Afegeix després la resta dels ingredients i programa durant 30 segons a velocitat progressiva 5-7-9. Baixa les restes de les parets amb l'espàtula i programa per 6 minuts a 80 ºC, velocitat 4. Quan acabi, programa de nou en 15 segons, velocitat 8.

5

Forras un motlle amb paper sulfuritzat i col·loca-hi la barreja obtinguda. Deixa temperar i refrigéralo per 3 hores abans de consumir-lo. Desemmotlla i serveix. Pots decorar amb làmines de xampinyó o julivert picat.

Paté de pollastre amb xampinyons a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor