Patates braves a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Deliciosa recepta de patates braves a la Thermomix

patates braves a la Thermomix

Les patates braves són un clàssic entre les tapes, i no és d'estranyar ja que estan boníssimes amb la seva combinació perfecta de sabors i el bé que peguen amb els esdeveniments informals.

Es tracta d'un plat compost per patates fregides, salsa brava y maionesa, Que se serveix acabat de fer i sempre acompanyat d'una beguda freda per gaudir millor aquest picant tan ric que les caracteritzen.

Podem substituir la maionesa per maionesa vegana sense que perdin sabor, i ningú es donaria compte d'aquest canvi si no l'hi diem.

¡Oído cuina! Avui anem a preparar unes rica recepta de patates braves a la Thermomix

rendeix4 Porcions
Preparació10 minutscocció30 minutsEn total40 minuts

Ingredients per fer Patates braves a la Thermomix

Per a les patates
3 patates grans
1000 g d'aigua
1 gra d'all
1 / 2 culleradeta de sal
oli per fregir
Per a la salsa brava
35 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all
1 culleradeta de pebre vermell picant (pols)
1 / 2 bitxo
1 / 2 culleradeta de tabasco (opcional)
1 / 2 culleradeta de sucre
1 / 2 culleradeta de comí (pols)
1 mica de sal
1 cdta de vinagre
180 g de tomàquet triturat
Altres
Maionesa al gust per presentar

Preparació de Patates braves a la Thermomix

patates
1

Pelem i tallem les patates en trossos de 2x2 cm. Afegim l'aigua, la sal i l'all al vas. Col·loquem les patates al cistell i programem 15 minuts / varoma / velocitat 3 i 1 / 2.

2

Escorrem les patates i escalfem l'oli, fregim fins que quedin ben daurades i cruixents. Mentrestant avancem amb la salsa.

salsa brava
3

Amb el got net i sec, afegim l'oli d'oliva verge extra, el pebre vermell, les dents d'all, el comí, el bitxo, el vinagre i la salsa tabasco. Triturem tot durant 5 segons / velocitat 6.

4

Afegim el tomàquet triturat, el sucre i la sal programant 10 minuts / 95 ° / velocitat cullera.

5

Barregem 5 segons / velocitat 5.

6

Programem 5 minuts / 80 ° / velocitat cullera. Reservem.

presentem
7

Col·loquem les patates fregides a la font o plat on anem a servir-los i empolvorem amb una mica de sal.

Afegim maionesa i salsa brava sobre les mateixes amb l'ajuda d'una cullera, de manera que quedin línies d'ambdues salses perfectament diferenciables.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Per a les patates
3 patates grans
1000 g d'aigua
1 gra d'all
1 / 2 culleradeta de sal
oli per fregir
Per a la salsa brava
35 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all
1 culleradeta de pebre vermell picant (pols)
1 / 2 bitxo
1 / 2 culleradeta de tabasco (opcional)
1 / 2 culleradeta de sucre
1 / 2 culleradeta de comí (pols)
1 mica de sal
1 cdta de vinagre
180 g de tomàquet triturat
Altres
Maionesa al gust per presentar

Instruccions

patates
1

Pelem i tallem les patates en trossos de 2x2 cm. Afegim l'aigua, la sal i l'all al vas. Col·loquem les patates al cistell i programem 15 minuts / varoma / velocitat 3 i 1 / 2.

2

Escorrem les patates i escalfem l'oli, fregim fins que quedin ben daurades i cruixents. Mentrestant avancem amb la salsa.

salsa brava
3

Amb el got net i sec, afegim l'oli d'oliva verge extra, el pebre vermell, les dents d'all, el comí, el bitxo, el vinagre i la salsa tabasco. Triturem tot durant 5 segons / velocitat 6.

4

Afegim el tomàquet triturat, el sucre i la sal programant 10 minuts / 95 ° / velocitat cullera.

5

Barregem 5 segons / velocitat 5.

6

Programem 5 minuts / 80 ° / velocitat cullera. Reservem.

presentem
7

Col·loquem les patates fregides a la font o plat on anem a servir-los i empolvorem amb una mica de sal.

Afegim maionesa i salsa brava sobre les mateixes amb l'ajuda d'una cullera, de manera que quedin línies d'ambdues salses perfectament diferenciables.

Patates braves a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor