Pastís de préssec i canyella a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatprincipiant

Descobreix la millor recepta de pastís de préssec i canyella a la Thermomix, et vam explicar tota la seva elaboració pas a pas

pastís de préssec i canyella a la Thermomix

Pastís de préssec i canyella a la Thermomix

El pastís de préssec queda deliciosa, sorprendràs als teus convidats amb aquesta recepta que a part de ser molt fàcil és summament deliciosa i ens porta poc més de mitja hora, podent-conservar durant diversos dies a la nevera.

Podeu fer servir préssecs, kiwis, poma o pinya en lloc de el préssec, amb totes queda deliciosa.

ProductesPersona 1
Temps de preparació8 minutsTemps de cocció22 minutstemps Total30 minuts

Ingredients per fer Pastís de préssec i canyella a la Thermomix

Ingredients per a la pasta brisa a la Thermomix
 100 grs de sucre glas
 150 grs de mantegao margarina
 2 rovells d'ou
 300 grs de farina
 1 culleradetes de sal
Ingredients per a la natilla de vainilla a la thermomix
 600 grs de llet senceralíquida
 6 rovells d'ou
 100 grs de sucre
 1 rajolí de vainilla líquida
 20 grs de maizena
Ingredients per a la decoració del pastís
 1 llauna de préssecs en almívar
 1 cullerades de canyella en pols

Preparació de Pastís de préssec i canyella a la Thermomix

Preparar pasta brisa a la Thermomix
1

Col·loca al vas la mantega tallada a daus, el sucre glas i els rovells d'ou. Programa 15 segons a velocitat 6.

2

Afegeix la farina juntament amb la sal i programa 15 segons a velocitat 6. Fes una bola amb la massa i reserva a la nevera embolicada en paper film transparent o en un recipient hermètic durant 30 minuts.

3

Preescalfa el forn a 200ºC.

4

Empolvora una superfície llisa amb farina i estira la massa amb l'ajuda d'un corró. Folra amb aquesta un motlle de 24 cm de diàmetre per a pastissos, d'aquests quen no són molt alts - idealment que sigui desmotllable.

5

Punxa la massa amb una forquilla de manera que evitem que formi bombolles, cobrim amb paper de forn i col·loquem una mica de pes sobre la massa, en el meu cas he fet servir dos grapats de mongetes (crues) pots fer servir qualsevol llegum. S'enforna uns 15 minuts amb tot això a sobre.

6

Retira amb cura la safata de forn, treu el paper i els llegums i torna a introduir en el forn per uns 5 minuts però baixant una mica la temperatura, uns 170ºC.

Natilles
7

Per fer les natilles, introduïm al vas tots els ingredients i programem 8 minuts a 90ºC en velocitat 4. Reservar.

Muntatge del pastís de préssec i canyella, així com la seva decoració
8

Escorre els préssecs i tallar-los a rodanxes.

9

Omple la base del pastís amb la natilla.

10

Decora amb les rodanxes de préssec i empolvora canyella sobre de tot.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Ingredients per a la pasta brisa a la Thermomix
 100 grs de sucre glas
 150 grs de mantegao margarina
 2 rovells d'ou
 300 grs de farina
 1 culleradetes de sal
Ingredients per a la natilla de vainilla a la thermomix
 600 grs de llet senceralíquida
 6 rovells d'ou
 100 grs de sucre
 1 rajolí de vainilla líquida
 20 grs de maizena
Ingredients per a la decoració del pastís
 1 llauna de préssecs en almívar
 1 cullerades de canyella en pols

Instruccions

Preparar pasta brisa a la Thermomix
1

Col·loca al vas la mantega tallada a daus, el sucre glas i els rovells d'ou. Programa 15 segons a velocitat 6.

2

Afegeix la farina juntament amb la sal i programa 15 segons a velocitat 6. Fes una bola amb la massa i reserva a la nevera embolicada en paper film transparent o en un recipient hermètic durant 30 minuts.

3

Preescalfa el forn a 200ºC.

4

Empolvora una superfície llisa amb farina i estira la massa amb l'ajuda d'un corró. Folra amb aquesta un motlle de 24 cm de diàmetre per a pastissos, d'aquests quen no són molt alts - idealment que sigui desmotllable.

5

Punxa la massa amb una forquilla de manera que evitem que formi bombolles, cobrim amb paper de forn i col·loquem una mica de pes sobre la massa, en el meu cas he fet servir dos grapats de mongetes (crues) pots fer servir qualsevol llegum. S'enforna uns 15 minuts amb tot això a sobre.

6

Retira amb cura la safata de forn, treu el paper i els llegums i torna a introduir en el forn per uns 5 minuts però baixant una mica la temperatura, uns 170ºC.

Natilles
7

Per fer les natilles, introduïm al vas tots els ingredients i programem 8 minuts a 90ºC en velocitat 4. Reservar.

Muntatge del pastís de préssec i canyella, així com la seva decoració
8

Escorre els préssecs i tallar-los a rodanxes.

9

Omple la base del pastís amb la natilla.

10

Decora amb les rodanxes de préssec i empolvora canyella sobre de tot.

Pastís de préssec i canyella a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *