Palmeretes a la Thermomix

AutorAna
puntuacióDificultatFàcil

No et pots perdre aquesta deliciosa recepta de palmeretes de pasta de full a la Thermomix, molt fàcil de preparar i delicioses.

Palmeretes de pasta de full

Si t'agraden tant les receptes de dolços com al meu llavors no deixis de llegir aquesta, i és que queden boníssimes les palmeritas de pasta de full, Com tot el que es fa amb amor clar. Un dia buscant receptes de postres a la Thermomix em vaig trobar amb una massa de pasta de full fàcil de preparar, i vaig dir ¡Palmeretes! i així va començar aquesta recepta.

No es deixin espantar, es llegeix molt sobre el difícil que és de preparar la massa de pasta de full, mentida porca, és súper fàcil i us ho demostraré, només segueixin les instruccions i en res estaran provant les seves palmeres, i si els agrada el xocolata, ¡Doncs palmeres amb xocolata!

rendeix25 Porcions
Preparació10 minutscocció20 minutsEn total30 minuts

Ingredients per fer Palmeretes a la Thermomix

200 g de mantega o margarina
200 g de farina de rebosteria
90 g d'aigua gelada
½ cdta de sal
200 g de sucre

Preparació de Palmeretes a la Thermomix

1

Afegeix tots els ingredients menys el sucre en el got de la Thermomix i programar 20 segons a velocitat 6.

Reservar massa fent una bola i guardar-la a la nevera 20 minuts, embolicant-la en film transparent.

2

Passat aquest temps, escampar-hi farina una superfície apta per al pastat, jo faig servir el taulell de la cuina.

Fer un triangle amb la massa i l'ajuda d'un corró, doblegar en 3 parts com si fos una tovallola, sobre si mateixa, girar 90 graus, tornar a pastar i doblegar. Repetir això 4 o 5 vegades.

Deixar reposar durant 20 minuts a la nevera.

3

Quan faltin uns 10 minuts, escalfem el forn a 180ºC.

Treure la massa de la nevera i estendre-la sobre la superfície empolvorada de farina, formant novament un rectangle.

4

Escampar tota l'sucre sobre aquest rectangle i aixafar una mica amb el corró perquè s'enganxi a la massa.

Enrotllar des dels dos laterals del rectangle per formar dos rotllos que s'ajunten al centre.

5

Tallar trossos de mig centímetre de la nostra massa, veuràs com queda amb la peculiar forma de les palmeres. Posar aquests talls sobre una làmina de silicona o sobre paper d'enfornar.

Pujar la temperatura del forn a 190ºC i coure durant 10 minuts.

Deixar refredar sobre una reixeta i gaudir. Si t'agrada la xocolata, fon una mica i mulla la meitat de cada palmera, deixa refredar sobre paper d'enfornar i llest, a gaudir 🙂

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

200 g de mantega o margarina
200 g de farina de rebosteria
90 g d'aigua gelada
½ cdta de sal
200 g de sucre

Instruccions

1

Afegeix tots els ingredients menys el sucre en el got de la Thermomix i programar 20 segons a velocitat 6.

Reservar massa fent una bola i guardar-la a la nevera 20 minuts, embolicant-la en film transparent.

2

Passat aquest temps, escampar-hi farina una superfície apta per al pastat, jo faig servir el taulell de la cuina.

Fer un triangle amb la massa i l'ajuda d'un corró, doblegar en 3 parts com si fos una tovallola, sobre si mateixa, girar 90 graus, tornar a pastar i doblegar. Repetir això 4 o 5 vegades.

Deixar reposar durant 20 minuts a la nevera.

3

Quan faltin uns 10 minuts, escalfem el forn a 180ºC.

Treure la massa de la nevera i estendre-la sobre la superfície empolvorada de farina, formant novament un rectangle.

4

Escampar tota l'sucre sobre aquest rectangle i aixafar una mica amb el corró perquè s'enganxi a la massa.

Enrotllar des dels dos laterals del rectangle per formar dos rotllos que s'ajunten al centre.

5

Tallar trossos de mig centímetre de la nostra massa, veuràs com queda amb la peculiar forma de les palmeres. Posar aquests talls sobre una làmina de silicona o sobre paper d'enfornar.

Pujar la temperatura del forn a 190ºC i coure durant 10 minuts.

Deixar refredar sobre una reixeta i gaudir. Si t'agrada la xocolata, fon una mica i mulla la meitat de cada palmera, deixa refredar sobre paper d'enfornar i llest, a gaudir 🙂

Palmeretes a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor