Ous trencats a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta d'ous trencats a la Thermomix, els tradicionals amb el sabor de sempre ara al teu abast amb la nostra recepta pas a pas amb els trucs perquè quedin riquíssims.

Ous trencats a la Thermomix

Ous trencats a la Thermomix

Aquest deliciós plat es pot trobar gairebé en qualsevol bar de Madrid ja que un cop els proves no hi ha marxa enrere. És summament fàcil preparar-los amb el nostre robot de cuina favorit, en el meu cas amb la thermomix, només cal seguir les instruccions que deixo a continuació.

Recepta d'Ous trencats a la Thermomix

rendeix4 Porcions
Preparació5 minutscocció17 minutsTotal22 minuts

Ingredients per fer Ous trencats a la Thermomix

 600 grs de patatespelades i tallades
 100 grs de xoriçotrossejat
 50 grs de pernil
 100 grs d'aiguaa temperatura ambient
 100 grs d'oli d'oliva
 1 cdta de sal
 4 ous

Preparació d'Ous trencats a la Thermomix

1

Posa la papallona al vas i afegeix l'aigua, l'oli d'oliva. Tapa i programar 5 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1. Amb això emulsionaremos i escalfarem l'oli sense cremar-lo. Assaona les patates mentrestant.

2

Incorpora les patates i el xoriço amb molt de compte ja que l'oli estarà molt calent. tapa i programa 15 minuts a temperatura Varoma, gir invers, velocitat cullera.

3

Mentrestant trenca els ous i trenca els rovells amb l'ajuda d'un ganivet o una forquilla, sense remenar gaire.

4

Programa 1 i 1/2 minut a temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Immediatament, afegeix sal als ous i incorporar a l'got. Afegeix també el pernil mentre segueix funcionant.

5

Deixa reposar un parell de minuts perquè acabi de quallar, retira la papallona i serveix aquests deliciosos ous trencats amb pernil i xoriço fets amb la thermomix.

Tips

  • Si t'agraden mes quallats, afegeix 2 minuts més a l'últim pas.
  • Pots fer-vegetarians usant salsitxes vegetarianes en lloc de xoriço i pernil, també són molt més sans.
  • Afegeix pebre a l'finalitzar per fer-encara més deliciosos.

Ingredients

 600 grs de patatespelades i tallades
 100 grs de xoriçotrossejat
 50 grs de pernil
 100 grs d'aiguaa temperatura ambient
 100 grs d'oli d'oliva
 1 cdta de sal
 4 ous

Instruccions

1

Posa la papallona al vas i afegeix l'aigua, l'oli d'oliva. Tapa i programar 5 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1. Amb això emulsionaremos i escalfarem l'oli sense cremar-lo. Assaona les patates mentrestant.

2

Incorpora les patates i el xoriço amb molt de compte ja que l'oli estarà molt calent. tapa i programa 15 minuts a temperatura Varoma, gir invers, velocitat cullera.

3

Mentrestant trenca els ous i trenca els rovells amb l'ajuda d'un ganivet o una forquilla, sense remenar gaire.

4

Programa 1 i 1/2 minut a temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Immediatament, afegeix sal als ous i incorporar a l'got. Afegeix també el pernil mentre segueix funcionant.

5

Deixa reposar un parell de minuts perquè acabi de quallar, retira la papallona i serveix aquests deliciosos ous trencats amb pernil i xoriço fets amb la thermomix.

Ous trencats a la Thermomix

Altres plats com Ous trencats a la Thermomix ideals per a tu

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Ous trencats a la Thermomix

1