Massa per fer arepas a la Thermomix

AutorCaffettiera
puntuacióDificultatFàcil

Les arepas són un plat tradicional veneçolà que ha enamorat a múltiples persones en els altres països a on ha arribat. Pot emplenar gairebé amb qualsevol cosa. Avui anem a ajudar-nos amb la nostra Thermomix per fer la massa per cuinar-les.

Què és una arepa? És una mena de tortita feta amb farina de blat de moro precuita i aigua. La forma més comuna de fer-les és rostides en una planxa, encara que també poden fer-se en forn o fregides. A Veneçuela solen consumir untades amb margarina / mantega i una diversa quantitat de farcits, com formatge, pernil de porc, guisats de carn o pollastre, ous remenats, etc.

Catalogada com el millor esmorzar del món segons el bloc Thrillist, És la primera opció per esmorzar i fins i tot per sopar; i hi ha incomptables locals de venda de les mateixes; els quals s'han anat estenent a altres llocs del món.

Recordo sempre una anècdota que em va explicar una amiga, portuguesa de naixement però veneçolana de criança. Estant de visita a la seva Portugal natal, li va dir als seus familiars que faria per al sopar un dinar veneçolana. Va preparar arepas. Un dels comensals va preguntar què era això i quan ella li va respondre aquest li va dir de mala manera: "Jo no vinc cansat del treball per arribar aquí a menjar farina".

A la taula hi havia formatge, pernil i carn mechada; farcits molt comuns a Veneçuela. En acabar de sopar, aquell home va quedar enamorat no només de les arepas, sinó també de la cuinera 😉

En aquesta oportunitat no farem les arepas totalment en la nostra Thermomix ja que es necessita una planxa o paella, però ens ajudarem d'ella per fer la massa en un tres i no res. I ja amb la teva massa llista, a gaudir d'aquest ric plat. Qui sap si fins l'amor trobes? ♥ A per això!

rendeix1 Porció
Preparació10 minutscocció20 minutsEn total30 minuts

Ingredients per fer Massa per fer arepas a la Thermomix

300 g de farina de blat de moro precuita
400 g d'aigua
Sal
Oli (opcional)

Preparació de Massa per fer arepas a la Thermomix

1

Col·loca en el got del Thermomix l'aigua tèbia oa temperatura ambient, la farina, la sal i si vols pots afegir oli. Amassà durant 5 minuts a velocitat espiga, fins que quedi una massa llisa i fina. Deixa reposar aproximadament 10 minuts.

2

I ja tens llista la teva massa per a unes riques arepas. Així de fàcil! Ara, forma boletes amb les mans humides, aplánalas amb els teus palmes i col·loca-les en una paella o planxa untat. Deixa-fins que es formi una capa semidura per ambdues cares. Pots daurar més segons el teu gust. Un cop preparades, pots col·locar-les al forn uns 10 minuts perquè quedin ben daurades i cruixents. Això és opcional.

3

Per servir, obre pel mig en sentit longitudinal i rellénalas amb el que vulguis. Podeu fer servir formatge, pernil, pollastre, carn, vegetals, o fins amanida. A la foto la tenim amb formatge gouda ratllat i pollastre entatxonat.

4

Pots buscar la nostra recepta de Pollastre en Salsa, o el Untable de tonyina amb pebrots. Les opcions són infinites. A menjar i no t'oblidis de deixar-nos els teus comentaris.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

CategoriaCuinaetiquetes

Ingredients

300 g de farina de blat de moro precuita
400 g d'aigua
Sal
Oli (opcional)

Instruccions

1

Col·loca en el got del Thermomix l'aigua tèbia oa temperatura ambient, la farina, la sal i si vols pots afegir oli. Amassà durant 5 minuts a velocitat espiga, fins que quedi una massa llisa i fina. Deixa reposar aproximadament 10 minuts.

2

I ja tens llista la teva massa per a unes riques arepas. Així de fàcil! Ara, forma boletes amb les mans humides, aplánalas amb els teus palmes i col·loca-les en una paella o planxa untat. Deixa-fins que es formi una capa semidura per ambdues cares. Pots daurar més segons el teu gust. Un cop preparades, pots col·locar-les al forn uns 10 minuts perquè quedin ben daurades i cruixents. Això és opcional.

3

Per servir, obre pel mig en sentit longitudinal i rellénalas amb el que vulguis. Podeu fer servir formatge, pernil, pollastre, carn, vegetals, o fins amanida. A la foto la tenim amb formatge gouda ratllat i pollastre entatxonat.

4

Pots buscar la nostra recepta de Pollastre en Salsa, o el Untable de tonyina amb pebrots. Les opcions són infinites. A menjar i no t'oblidis de deixar-nos els teus comentaris.

Massa per fer arepas a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor