Mantega de sabors a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Fes les teves pròpies acolorides i delicioses mantegues de sabors a la Thermomix, combina-com vulguis i dóna-li un toc excepcional als teus plats.

Mantegues saborizadas thermomix

Mantega de sabors a la Thermomix

Les mantegues amb gust són molt fàcils de preparar i resulten un regal meravellós. 'A part de ser veritablement delicioses!

Una de les meves distraccions preferides de les vacances són totes les delícies que puc fer a la cuina amb el meu temps lliure, i que millor que aprofitar-lo per fer alguna cosa diferent i fàcil per amenitzar els àpats?

M'encanta la mantega, sóc de les que agafo un tros de pa només per poder menjar mantega. La margarina mai va estar permesa a casa meva quan era petita. El meu pare era l'home de la mantega. Llavors vaig aprendre a una edat primerenca a apreciar el fi sabor d'aquesta. No hi ha mantega genèrica a casa. Assegura't de comprar un de qualitat. Això et garantirà millors resultats i gust de l'cuinar o coure. Obtens un punt de fusió més alt i una major qualitat per als teus plats, principalment els forn.

mantegues saborizadas

Vaig decidir amanir una mica la mantega i crear algunes variacions amb els sabors, experimentar una mica i el resultat no va poder agradar-més. He obsequiat a diverses amigues una col·lecció de mantegues aromatitzades o saborizadas que he preparat amb la Thermomix, juntament amb una barra de pa rústic casolà i no vegis la de lloances que m'han escrit sobre el bones que estan. És per això que a la fi m'he decidit a compartir-ho en la pàgina de receptes, perquè tots pugueu fer-les a casa.

Les mantegues de sabors es poden utilitzar de diverses maneres, segons l'aroma de la mateixa. M'agrada fer-les tant dolces com salades. Crec que la mantega de qualsevol sabor és bona en un tros de pa, però també pots usar-la en carn, peix, pollastre per afegir un toc original i encantador. Després de rostir un bistec, posa una mica de mantega d'all i herbes sobre i deixeu que es fongui, què bo!

Començaré amb quatre combinacions diferents que han estat les que més han agradat a casa, ja he dit que tot val per fer mantegues amb gust, però cal començar amb les que sabem que cacen bé. Fes servir la imaginació i sé que se't passaran moltes més.

Receptes De Mantega Amb Gust

Mantega de figa

Una de les mantegues amb sabor més fàcils de fer és només una combinació de mantega i la meva melmelada preferida. He fet servir melmelada de figues per crear una mantega amb sabor molt gustosa. Simplement afegeix 1/4 de tassa de melmelada a 1/4 de tassa de mantega i barreja'ls amb un processador d'aliment o amb la thermomix a velocitat 3 durant alguns segons, mai més ràpid perquè es desfà.

Mantega de nabius

El segon sabor que vaig fer també va ser dolç, mantega de nabiu. La mantega de nabiu és una combinació de nabius frescos, xarop d'auró, ratlladura de taronja i, per descomptat, mantega. Ens va encantar aquesta varietat, i combina de meravella amb les Galetes de civada light.

Mantega d'all i herbes

També vaig fer dues mantegues salades. La mantega d'all i herbes no necessita que la present, és tal la més popular, està deliciosa i meravellosa en pa calent o damunt d'un tros de carn o peix. Utilitza cibulet fresc i julivert, o fes-te combinació d'herbes, jo estic segura que les herbes seques també funcionarien, però les fresques sempre són millors!

Mantega De Pebrot Vermell Rostit

Si em demanen que triï una qualitat d'aquesta mantega no podria decidir entre el color i el sabor. Utilitza una combinació de pebrot vermell rostit, sal i cibulet.

A causa de el líquid de el pebrot vermell rostit, aquesta mantega no es manté tan bé unida com les altres, així que per manipular-la vaig haver congelar de forma de poder tallar sense que s'ensorrés per complet, i tot i així estava bastant esmicolada. Un cop tallada, a un bol i des d'aquí la utilitzo.

Després de processar la mantega, la col·loco en un tros de paper encerat i li dono la forma d'un tronc, enrotllant els extrems com un caramel. Pots lligar-los amb alguna cinta o deixar-los així, queda molt bonic per regalar o portar-lo a algun àpat amb amics o família.

Idea: Talla una llesca o dues de cada mantega i combina-per obtenir una presentació super acolorida.

rendeix20 Porcions
Preparació1 minTotal1 min

Ingredients per fer Mantega de sabors a la Thermomix

Mantega de figa
 ¼ tassa de melmelada de figues
 ½ tassa de mantega
Mantega de nabius
 1/3 tassa de nabius frescos
 ¼ tassa de xarop d'auró(Mel de maple)
 ½ tassa de mantega
 1 cdta de ratlladura de taronja
Mantega d'all a les fines herbes
 2 grans d'all
 2 cda de julivert frescfinament picat
 2 cda de cibulet frescfinament picat
 1 cda de suc de llimonaacabat d'esprémer
 ½ tassa de mantega
Mantega de pebrot vermell rostit
 ¼ tassa de pebrot vermell rostitescorregut i sec amb un tovalló
 3 cda de cibuletpicat finament
  cdta de sal
 ½ tassa de mantega

Preparació de Mantega de sabors a la Thermomix

1

Per elaborar qualsevol de les receptes, primer estova la mantega afegint aquesta a el got de la thermomix net i sec, programa 5 segons a velocitat 3.

2

Afegeix la resta dels ingredients i processa durant 8 segons a velocitat 3.

3

Acaba de regirar amb l'espàtula per integrar-ho tot.

4

Col·loca un tros de paper encerat i sobre aquest la mantega. Forma un tronc enrotllant sobre aquesta i s'enrotlla els extrems com un caramel.

5

Refrigera i consumeix en les següents setmanes.

Valors nutricionals de Mantega de sabors a la Thermomix

Informació nutricional

Mida de la porció 15Kg

porcions 20


mida porció
Calories 38
% Valor diari *
greixos totals 4g7%
greixos saturats 2g10%
greixos Trans 0g
Colesterol 10mg4%
Sodi 36mg2%
potassi 2.8mg1%
carbohidrats totals 1g1%
proteïnes 1g2%

vitamina A 3%
Vitamina C 1%
ferro 5%

* Valors percentuals diaris basats en una dieta de 2000 calories. Aquest valor calòric pot ser més o menys depenent de les teves necessitats calories.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Equivalències TM5 / TM31 i TM21

TM5 / TM31 TM21
velocitat cullera Velocitat 1 amb papallona
Gir a l'esquerra papallona
temperatura 37º temperatura 40º
temperatura 100º temperatura 90º
Trossejar, velocitat 4 Trossejar, velocitat 3 o 3 1/2
Ratllar, velocitat 5 Ratllar, velocitat 4
Tritureu, velocitats de la 7 a la 10 Tritureu, velocitats de la 6 a la 9
Muntar clares, velocitat 3 1/2 Muntar clares, velocitat 3

Ingredients

Mantega de figa
 ¼ tassa de melmelada de figues
 ½ tassa de mantega
Mantega de nabius
 1/3 tassa de nabius frescos
 ¼ tassa de xarop d'auró(Mel de maple)
 ½ tassa de mantega
 1 cdta de ratlladura de taronja
Mantega d'all a les fines herbes
 2 grans d'all
 2 cda de julivert frescfinament picat
 2 cda de cibulet frescfinament picat
 1 cda de suc de llimonaacabat d'esprémer
 ½ tassa de mantega
Mantega de pebrot vermell rostit
 ¼ tassa de pebrot vermell rostitescorregut i sec amb un tovalló
 3 cda de cibuletpicat finament
  cdta de sal
 ½ tassa de mantega

Instruccions

1

Per elaborar qualsevol de les receptes, primer estova la mantega afegint aquesta a el got de la thermomix net i sec, programa 5 segons a velocitat 3.

2

Afegeix la resta dels ingredients i processa durant 8 segons a velocitat 3.

3

Acaba de regirar amb l'espàtula per integrar-ho tot.

4

Col·loca un tros de paper encerat i sobre aquest la mantega. Forma un tronc enrotllant sobre aquesta i s'enrotlla els extrems com un caramel.

5

Refrigera i consumeix en les següents setmanes.

Mantega de sabors a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *