Mandonguilles estil grec amb salsa de tomàquet a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Deliciosa recepta de mandonguilles amb salsa de tomàquet amb formatge gratinat, una menja per a tota la família.

mandonguilles a la Thermomix

rendeix1 Porció
Preparació10 minutscocció1 hrEn total1 hr 10 minuts

Ingredients per fer Mandonguilles estil grec amb salsa de tomàquet a la Thermomix

Per a la presentació
100 g de formatge parmesà
100 g de formatge per gratinar (barreja)
1 grapat de julivert fresc
Per a les mandonguilles
5 grans d'all
200 g de ceba picada en quarts
1 / 2 tassa de pasta de tomàquet
2 ous
1 cda de comí en pols
1 cdta de pebre negre
2 cdta de sal
1 cda de formatge parmesà
1 cdta de condiment
1 tassa de pa ratllat
500 g de carn de porc
500 g de carn de vedella
Per a la salsa napolitana
4 grans d'all
1 cdta de pebre mòlt
200 g de ceba a quarts
50 g d'oli d'oliva
800 g de tomàquet de pera tallats a la meitat
1 cda de pasta de tomàquet
100 g de vi negre
2 cda de orenga sec
1 cda de sucre morena
1 cdta de sal
1 cdta de condiment
1 fulla de llorer
1 pastilla de condiment vegetal

Preparació de Mandonguilles estil grec amb salsa de tomàquet a la Thermomix

preparatius
1

Col·loqui el formatge parmesà al vas de la Thermomix. Tritureu per 5 seg / vel 9. Reservar en un bol petit fins que es necessiti.

2

Col·loqui el mix de formatges per gratinar al vas de la Thermomix. Trossegi per 5 seg / vel 9. Reserveu en un bol petit.

3

Col·loqui el julivert en el bol de la Thermomix, trituri per 5 seg / vel 9. Reserveu en un bol petit fins que el necessitem.

Preparem les Mandonguilles a la Thermomix
4

Afegim els alls i les cebes a quarts, piquem 5 seg / vel 9.

5

Agregar els ous, el comí, la sal, el condiment i la pasta de tomàquet. Picar 3 seg / vel 7. Baixar les restes de les parets amb l'espàtula.

6

Afegir el pa ratllat, 1 cda de formatge parmesà, la carn de porc i de ternera.Programamos la manera pastat per 2 minuts. Acabem de barrejar manualment amb l'espàtula. Reservem en un bol gran.

Per a la salsa napolitana
7

Afegim el pebre i l'all al vas. Piquem 3 seg / vel 9

8

Afegim la ceba i piquem 3 seg / vel 7. Vam baixar el adherit al vas amb l'espàtula.

9

Afegim l'oli i saltegem per 5 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1.5

10

Afegir els tomàquets tallats a la meitat, el sucre, la sal, el condiment, el vi negre, l'orenga i la pasta de tomàquet. Triturem 30 seg / vel 8.

11

Afegir la fulla de llorer i cuinar 30 min / 120 graus / vel 1.5. No oblideu el cubilet a la tapa per evitar esquitxades.

Cuinant les mandonguilles
12

Mentre es cuina la salsa de tomàquet, prepari les mandonguilles. Formi boles de la mida desitjada i colóqueles a les safates de Varoma (totes dues, la baixa i l'alta).

13

Un cop la salsa estigui a punt, poseu les safates del Varoma sobre del got amb la salsa. Cuinar 15 min / 120º / vel 1.5

14

Pre-calenta el forn a 180º

A enfornar ...
15

S'acomodi les mandonguilles en una safata per enfornar.

16

Cobreixi les mandonguilles amb la salsa.

17

Afegiu a sobre la barreja de formatges, el formatge parmesà i el julivert picat.

18

Enfornar per 15 minuts o fins que es daurin.

Suggeriments de presentació
19

Pot acompanyar amb puré de patates o espaguetis

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

CategoriaCuina,

Ingredients

Per a la presentació
100 g de formatge parmesà
100 g de formatge per gratinar (barreja)
1 grapat de julivert fresc
Per a les mandonguilles
5 grans d'all
200 g de ceba picada en quarts
1 / 2 tassa de pasta de tomàquet
2 ous
1 cda de comí en pols
1 cdta de pebre negre
2 cdta de sal
1 cda de formatge parmesà
1 cdta de condiment
1 tassa de pa ratllat
500 g de carn de porc
500 g de carn de vedella
Per a la salsa napolitana
4 grans d'all
1 cdta de pebre mòlt
200 g de ceba a quarts
50 g d'oli d'oliva
800 g de tomàquet de pera tallats a la meitat
1 cda de pasta de tomàquet
100 g de vi negre
2 cda de orenga sec
1 cda de sucre morena
1 cdta de sal
1 cdta de condiment
1 fulla de llorer
1 pastilla de condiment vegetal

Instruccions

preparatius
1

Col·loqui el formatge parmesà al vas de la Thermomix. Tritureu per 5 seg / vel 9. Reservar en un bol petit fins que es necessiti.

2

Col·loqui el mix de formatges per gratinar al vas de la Thermomix. Trossegi per 5 seg / vel 9. Reserveu en un bol petit.

3

Col·loqui el julivert en el bol de la Thermomix, trituri per 5 seg / vel 9. Reserveu en un bol petit fins que el necessitem.

Preparem les Mandonguilles a la Thermomix
4

Afegim els alls i les cebes a quarts, piquem 5 seg / vel 9.

5

Agregar els ous, el comí, la sal, el condiment i la pasta de tomàquet. Picar 3 seg / vel 7. Baixar les restes de les parets amb l'espàtula.

6

Afegir el pa ratllat, 1 cda de formatge parmesà, la carn de porc i de ternera.Programamos la manera pastat per 2 minuts. Acabem de barrejar manualment amb l'espàtula. Reservem en un bol gran.

Per a la salsa napolitana
7

Afegim el pebre i l'all al vas. Piquem 3 seg / vel 9

8

Afegim la ceba i piquem 3 seg / vel 7. Vam baixar el adherit al vas amb l'espàtula.

9

Afegim l'oli i saltegem per 5 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1.5

10

Afegir els tomàquets tallats a la meitat, el sucre, la sal, el condiment, el vi negre, l'orenga i la pasta de tomàquet. Triturem 30 seg / vel 8.

11

Afegir la fulla de llorer i cuinar 30 min / 120 graus / vel 1.5. No oblideu el cubilet a la tapa per evitar esquitxades.

Cuinant les mandonguilles
12

Mentre es cuina la salsa de tomàquet, prepari les mandonguilles. Formi boles de la mida desitjada i colóqueles a les safates de Varoma (totes dues, la baixa i l'alta).

13

Un cop la salsa estigui a punt, poseu les safates del Varoma sobre del got amb la salsa. Cuinar 15 min / 120º / vel 1.5

14

Pre-calenta el forn a 180º

A enfornar ...
15

S'acomodi les mandonguilles en una safata per enfornar.

16

Cobreixi les mandonguilles amb la salsa.

17

Afegiu a sobre la barreja de formatges, el formatge parmesà i el julivert picat.

18

Enfornar per 15 minuts o fins que es daurin.

Suggeriments de presentació
19

Pot acompanyar amb puré de patates o espaguetis

Mandonguilles estil grec amb salsa de tomàquet a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor