Mandonguilles amb salsa de tomàquet amb Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta tradicional de mandonguilles amb salsa de tomàquet amb la nostra estimada thermomix, amb ingredients naturals i una preparació simple però deliciosa.

mandonguilles amb salsa de tomàquet a la Thermomix

Cuinar mandonguilles a la Thermomix

Anem a preparar un plat de mandonguilles amb thermomix que està de rechupete, ideal per a un dinar carregada de sabor, un sopar familiar o fins i tot per dur a la feina. Les mandonguilles són boletes de carn segellades i cuites en una salsa deliciosa que l'acompanya a la perfecció.

Podrien agradar també aquestes receptes de Mandonguilles de Vedella amb poma a la Thermomix o aquesta altra de Mandonguilles estil grec amb salsa de tomàquet a la Thermomix

Amb d'acompanyar les mandonguilles?

A casa solem preparar pasta o arròs blanc per acompanyar-les, tot i que el meu marit les prepara com entrepà de mandonguilles, que he provat i realment queda molt bo si afegeixes enciam, ceba i tomàquet a la mateixa.

rendeix4 Porcions
Preparació5 minutscocció35 minutsEn total40 minuts

Ingredients per fer Mandonguilles amb salsa de tomàquet amb Thermomix

Per a les mandonguilles
1 kg de carn picadavedella o vedella i porc barrejada
pa ratllat
2 ous
1 gra d'all
1 branqueta de julivert fresc
Sal i pebre al gust
Per a la salsa
1 kg de tomàquets madurspreferiblement italià / de pera, tallats a la meitat
150 g de cebestallada a quarts
120 g de pebrots verds
1 pastanaga mitjana
60 g de AOVEoli d'oliva verge extra
1 cdta de sal de taula
1 cdta de sucreper regular l'acidesa
1 fulla de llorer

Preparació de Mandonguilles amb salsa de tomàquet amb Thermomix

les mandonguilles
1

Si tenim pa ratllat, ho afegim a l'got al costat de la dent d'all i la branca de julivert i triturem a velocitat 5 durant 5 segons. Si no tenim pa ratllat, podem preparar nosaltres mateixos triturant a la thermomix.

2

Afegir a el pa la carn picada, els ous, la sal i el pebre i barrejar tot durant 25 segons a velocitat 3, tot ha de quedar ben integrat. Fer les mandonguilles donant-los la forma desitjada i posar-les en les safates de l'varoma.

la salsa
3

Afegir a el got els tomàquets, la ceba, la pastanaga, el pebrot i l'oli d'oliva, trossejar tot per 5 segons a velocitat 5, afegir la fulla de llorer, posar la tapa i les safates de l'Varoma sobre la mateixa i programar 35 minuts , temperatura varoma i velocitat 1.

4

Reservar les mandonguilles en una font, treure el full de llorer de la salsa i tapar la thermomix amb la seva tapa i el gobelet, liquar la salsa durant 40 segons a velocitat progressiva 5-10, servir sobre les mandonguilles a la font.

Opcional
5

Podem segellar les mandonguilles amb una mica d'oli calent en una paella abans de col·locar-les al Varoma, d'aquesta manera es conservarà millor el seu sabor i suculència.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Per a les mandonguilles
1 kg de carn picadavedella o vedella i porc barrejada
pa ratllat
2 ous
1 gra d'all
1 branqueta de julivert fresc
Sal i pebre al gust
Per a la salsa
1 kg de tomàquets madurspreferiblement italià / de pera, tallats a la meitat
150 g de cebestallada a quarts
120 g de pebrots verds
1 pastanaga mitjana
60 g de AOVEoli d'oliva verge extra
1 cdta de sal de taula
1 cdta de sucreper regular l'acidesa
1 fulla de llorer

Instruccions

les mandonguilles
1

Si tenim pa ratllat, ho afegim a l'got al costat de la dent d'all i la branca de julivert i triturem a velocitat 5 durant 5 segons. Si no tenim pa ratllat, podem preparar nosaltres mateixos triturant a la thermomix.

2

Afegir a el pa la carn picada, els ous, la sal i el pebre i barrejar tot durant 25 segons a velocitat 3, tot ha de quedar ben integrat. Fer les mandonguilles donant-los la forma desitjada i posar-les en les safates de l'varoma.

la salsa
3

Afegir a el got els tomàquets, la ceba, la pastanaga, el pebrot i l'oli d'oliva, trossejar tot per 5 segons a velocitat 5, afegir la fulla de llorer, posar la tapa i les safates de l'Varoma sobre la mateixa i programar 35 minuts , temperatura varoma i velocitat 1.

4

Reservar les mandonguilles en una font, treure el full de llorer de la salsa i tapar la thermomix amb la seva tapa i el gobelet, liquar la salsa durant 40 segons a velocitat progressiva 5-10, servir sobre les mandonguilles a la font.

Opcional
5

Podem segellar les mandonguilles amb una mica d'oli calent en una paella abans de col·locar-les al Varoma, d'aquesta manera es conservarà millor el seu sabor i suculència.

Mandonguilles amb salsa de tomàquet amb Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor