Llet fregida a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta per elaborar la més deliciosa llet fregida a la Thermomix

compartirTwittearDesarcompartirBigOven

La llet fregida li encanta a la meva família, és un gust que ens donem quan ens ve de gust un dolç deliciós i casolà a la Thermomix per algun sopar o esdeveniment familiar i no vegin com triomfa.

La quantitat de farina de blat de moro varia segons el nostre gust, podent afegir una mica més si ens agrada que la llet fregida quedi amb més consistència, o treure una mica si la volem més suau.

És important que tant la llet com els ous estiguin a temperatura ambient perquè la recepta qualli i es pugui preparar sense problemes.

També és de destacar que si no es deixa refredar per un mínim de 5 hores es corre el risc que es desfaci a fregir.

De preferència utilitza un motlle rectangular perquè puguis tallar-la en petits trossos rectangulars o quadrats sense desaprofitar el nostre postres.

Com a curiositat gairebé mai la preparo a Setmana Santa que és quan normalment es prepara aquesta recepta XD

Mans a l'obra, anem a preparar aquesta riquíssima recepta de llet fregida amb la Thermomix

rendeix8 Porcions
Preparació5 minutscocció12 minutsEn total17 minuts

Ingredients per fer Llet fregida a la Thermomix

Per a la barreja de llet
1000 g De llet sencera
La pell de 1 / 2 llimona, llevant el blanc
La pell de 1 / 2 taronja, traient el blanc
1 pegar-se de canyella
200 g de sucre
110 g De farina de blat de moro (Maizena)
1 mica de sal
4 Rovells d'ou
Per a l'arrebossat
100 g De farina de blat de rebosteria
2 ous
100 g de sucre
1 cdta De canyella en pols
Opcional
Canyella en pols per decorar

Preparació de Llet fregida a la Thermomix

1

Col·loquem al vas la llet, el pal de canyella, la pell de la llimona i la taronja. programar 8 minuts a 100 ° a velocitat 1 amb el gir a l'esquerra. Colar i reservar en on bowl.

2

Vam col·locar el sucre, la canyella mòlta, la maizena, els rovells d'ou i una mica de sal. Barrejar tot 10 segons a velocitat 3.

3

Afegir la barreja de llet reservada i barrejar tot 10 segons a velocitat 7.

4

Programar 4 minuts a 100 ° C / velocitat 4.

Abocar en el motlle que haguem triat i reservar a la nevera per mínim 4 hores, queda millor si esperem almenys 8.

5

Tallar amb la forma i mida desitjada, passar per farina de blat, després per l'ou batut i fregir en abundant oli.

6

Mentre es fregeixen, barregem el sucre amb la canyella en pols i el col·loquem sobre un plat.

7

Col · locar paper absorbent en una safata o font i anar escorrent la llet fregida.

Passar la llet fregida ja escorreguda per la nostra barreja de sucre amb canyella i servir.

A gaudir aquesta rica recepta de thermomix 🙂

Ingredients

Per a la barreja de llet
1000 g De llet sencera
La pell de 1 / 2 llimona, llevant el blanc
La pell de 1 / 2 taronja, traient el blanc
1 pegar-se de canyella
200 g de sucre
110 g De farina de blat de moro (Maizena)
1 mica de sal
4 Rovells d'ou
Per a l'arrebossat
100 g De farina de blat de rebosteria
2 ous
100 g de sucre
1 cdta De canyella en pols
Opcional
Canyella en pols per decorar

Instruccions

1

Col·loquem al vas la llet, el pal de canyella, la pell de la llimona i la taronja. programar 8 minuts a 100 ° a velocitat 1 amb el gir a l'esquerra. Colar i reservar en on bowl.

2

Vam col·locar el sucre, la canyella mòlta, la maizena, els rovells d'ou i una mica de sal. Barrejar tot 10 segons a velocitat 3.

3

Afegir la barreja de llet reservada i barrejar tot 10 segons a velocitat 7.

4

Programar 4 minuts a 100 ° C / velocitat 4.

Abocar en el motlle que haguem triat i reservar a la nevera per mínim 4 hores, queda millor si esperem almenys 8.

5

Tallar amb la forma i mida desitjada, passar per farina de blat, després per l'ou batut i fregir en abundant oli.

6

Mentre es fregeixen, barregem el sucre amb la canyella en pols i el col·loquem sobre un plat.

7

Col · locar paper absorbent en una safata o font i anar escorrent la llet fregida.

Passar la llet fregida ja escorreguda per la nostra barreja de sucre amb canyella i servir.

A gaudir aquesta rica recepta de thermomix 🙂

Llet fregida a la Thermomix

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *