Torrijas amb thermomix a Varoma o fregides

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Anem a preparar unes riques torrades al Varoma de la Thermomix, evitant les nocives fregits, així que si vols cuidar-te però seguir gaudint del gust de les torrades no t'has de perdre aquesta recepta.

Torrijas thermomix

compartirTwittearDesarcompartirBigOven

Per preparar aquestes llesques amb ou seguim la recepta tradicional, banyant-en llet i rebozándolas en ou, només que les emboliquem en film transparent i les cuinem al Varoma perquè mantinguin tot aquest sabor.

La cocció al vapor fa que les torrades queden molt esponjoses, i amb el sabor que tant ens agrada, en no necessitar fregir evitem les nocives greixos rovellades i baixem el nivell calòric de les mateixes. Per donar-li aquest toc crocant anem a donar-los uns minuts al forn.

El toc final és empolvorar amb una barreja de sucre i canyella, encara que podem fer servir mel si volem provar alguna cosa nova, queden igualment boníssimes.

En setmana santa a part de llesques amb ou també fem altres plats com galetes d'arròs y sopa castellana.

rendeix14 Porcions
Preparació5 minutscocció25 minutsEn total30 minuts

Ingredients per fer Torrijas amb thermomix a Varoma o fregides

1000 g de llet
100 g de sucre
1 llimona (només farem servir la pell)
1 pal de canyella o 10g de canyella en pols
14 llesques de pa del dia anterior
2 ous grans
Mantega per greixar
750 g d'aigua
Opcionals
Mel

Preparació de Torrijas amb thermomix a Varoma o fregides

Preparatius per fer les torrades amb thermomix
1

Posar al vas de la Thermomix la llet, la pell de la llimona, el sucre i la canyella. Programar la Thermomix 12 minuts / 90ºC / gir invers / velocitat 1.

Reservem en un altre lloc i deixem temperar la mescla.

2

Posem els ous al vas i batem 15 segons a velocitat 5.

Reservem en un plat fons, el farem servir per l'arrebossat.

3

Tallem 14 trossos de film transparent, amb el qual embolicarem les torrades, enmantequillando cada làmina per evitar que s'adhereixi a l'ou.

Preparant les llesques amb ou al Varoma
4

Amarar les llesques de pa una a una en la nostra barreja del pas 1 i les arrebossem en l'ou del pas 2, per després embolicar-les en el film engreixat del pas 3.

5

Repartim en el Varoma la meitat de les llesques amb ou, caldrà cuinar-les en 2 tandes ja que no hi caben totes a la safata.

Per cuinar-afegim l'aigua al vas i col·loquem el Varoma en la seva posició.

Programem 25 minuts / temperatura Varoma / velocitat 1.

6

Traiem el film transparent i col·loquem les llesques amb ou en una safata amb paper per enfornar o unes estovalles de silicona especial.

Posem al forn 3 minuts a 250ºC. Les traiem i deixem temperar abans de banyar amb la mel o empolvorar amb en sucre i la canyella.

Si preferim fregir
7

Si no volem fer les torrades al Varoma com els recomanem, poden fregir, només ens vam saltar tota la part del film transparent i el forn, en el seu lloc passen de l'ou batut directament a una paella amb abundant oli.

Aquestes llesques amb ou fregides tenen moltes més calories i són una opció rica però menys saludable. Et recomanem seguir una dieta equilibrada i disminuir la quantitat de fregits i sucre dels teus menjars 🙂

Ingredients

1000 g de llet
100 g de sucre
1 llimona (només farem servir la pell)
1 pal de canyella o 10g de canyella en pols
14 llesques de pa del dia anterior
2 ous grans
Mantega per greixar
750 g d'aigua
Opcionals
Mel

Instruccions

Preparatius per fer les torrades amb thermomix
1

Posar al vas de la Thermomix la llet, la pell de la llimona, el sucre i la canyella. Programar la Thermomix 12 minuts / 90ºC / gir invers / velocitat 1.

Reservem en un altre lloc i deixem temperar la mescla.

2

Posem els ous al vas i batem 15 segons a velocitat 5.

Reservem en un plat fons, el farem servir per l'arrebossat.

3

Tallem 14 trossos de film transparent, amb el qual embolicarem les torrades, enmantequillando cada làmina per evitar que s'adhereixi a l'ou.

Preparant les llesques amb ou al Varoma
4

Amarar les llesques de pa una a una en la nostra barreja del pas 1 i les arrebossem en l'ou del pas 2, per després embolicar-les en el film engreixat del pas 3.

5

Repartim en el Varoma la meitat de les llesques amb ou, caldrà cuinar-les en 2 tandes ja que no hi caben totes a la safata.

Per cuinar-afegim l'aigua al vas i col·loquem el Varoma en la seva posició.

Programem 25 minuts / temperatura Varoma / velocitat 1.

6

Traiem el film transparent i col·loquem les llesques amb ou en una safata amb paper per enfornar o unes estovalles de silicona especial.

Posem al forn 3 minuts a 250ºC. Les traiem i deixem temperar abans de banyar amb la mel o empolvorar amb en sucre i la canyella.

Si preferim fregir
7

Si no volem fer les torrades al Varoma com els recomanem, poden fregir, només ens vam saltar tota la part del film transparent i el forn, en el seu lloc passen de l'ou batut directament a una paella amb abundant oli.

Aquestes llesques amb ou fregides tenen moltes més calories i són una opció rica però menys saludable. Et recomanem seguir una dieta equilibrada i disminuir la quantitat de fregits i sucre dels teus menjars 🙂

Torrijas amb thermomix a Varoma o fregides

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *