Llenties amb xoriço a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Nutritiva i deliciosa recepta de llenties amb xoriço a la Thermomix. T'expliquem pas a pas com preparar-les

Llenties ràpides amb xoriço a la Thermomix

Les llenties són a part de molt riques, nutritives i saludables com pocs aliments. No han de faltar en la teva dieta si vols tenir una alimentació equilibrada.

Abundants en hidrats de carboni i amb una bona quantitat de proteïnes vegetals, això sí, incompletes, així que hem en la mesura possible acompanyar-les amb cereals per cobrir tots els aminoàcids essencials. Una mica de pa o alguna cosa d'arròs n'hi haurà prou per a aquest fi.

Les llenties també són riques en seleni, un mineral antioxidant que evita que es deteriori l'organisme per oxidació - els infames radicals lliures.

Ara si, acabada la xerrameca nutricional, he d'afegir que si bé podem preparar-les de moltes i variades, formes, avui anem a preparar llenties estofades amb xoriço a la nostra estimada Thermomix.

rendeix7 Porcions

Ingredients per fer Llenties amb xoriço a la Thermomix

300 g de llenties rentades (remullar com a mínim 2 hores abans)
160 g de cebes tallades a quarts
120 g de pebrots vermells
2 grans d'all
70 g de pastanagues tallades a quadrets
70 g d'oli d'oliva verge extra
1 cda de pebre dolç de la vera
100 g de xoriço tallat a rodanxes
100 g de pernil curat
1 fulla de llorer
1 cdta de sal
800 g d'aigua

Preparació de Llenties amb xoriço a la Thermomix

1

Afegir al vas de la Thermomix la ceba, els alls, el pebrot vermell, les pastanagues (si vam decidir no tallar-a mà) i l'oli. Trossegem durant 6 segons a velocitat 4.

2

Afegim el pebre roig dolç de la vera i sofregim 10 minuts a 100º

3

Afegim les llenties l'aigua, la sal, la fulla de llorer, el xoriço i el pernil curat tallat a daus, programant 30 minuts / 100º / gir invers / velocitat cullera.

4

Servir acompanyat d'un rajolí d'oli d'oliva amb un rajolí de tomàquet fregit i una mica verd per decorar.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

CategoriaCuina

Ingredients

300 g de llenties rentades (remullar com a mínim 2 hores abans)
160 g de cebes tallades a quarts
120 g de pebrots vermells
2 grans d'all
70 g de pastanagues tallades a quadrets
70 g d'oli d'oliva verge extra
1 cda de pebre dolç de la vera
100 g de xoriço tallat a rodanxes
100 g de pernil curat
1 fulla de llorer
1 cdta de sal
800 g d'aigua

Instruccions

1

Afegir al vas de la Thermomix la ceba, els alls, el pebrot vermell, les pastanagues (si vam decidir no tallar-a mà) i l'oli. Trossegem durant 6 segons a velocitat 4.

2

Afegim el pebre roig dolç de la vera i sofregim 10 minuts a 100º

3

Afegim les llenties l'aigua, la sal, la fulla de llorer, el xoriço i el pernil curat tallat a daus, programant 30 minuts / 100º / gir invers / velocitat cullera.

4

Servir acompanyat d'un rajolí d'oli d'oliva amb un rajolí de tomàquet fregit i una mica verd per decorar.

Llenties amb xoriço a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor