Flam d'ou

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Deliciosa recepta de flam d'ou preparat a la Thermomix. Un dels nostres postres preferits, no falta a casa i volem que no falti a la teva.

Aquesta recepta de flam d'ou es remunta a la meva àvia - així que podria anomenar-flam d'ou de l'àvia amb la thermomix.

És molt senzilla i els ingredients segurament els tens ja a casa, ous, sucre, llet sencera i vainitas de vainilla (o essència de vainilla).

També pots fer servir llet condensada canviant 100g de llet sencera per 100 de llet condensada - quedarà més dolç i intens el gust del flam, aquest passa a ser llavors "quesillo", una variant del flam d'ou.

Comencem amb la preparació 🙂

rendeix8 Porcions
Preparació5 minutscocció30 minutsEn total35 minuts

Ingredients per fer Flam d'ou

500 g de llet sencera (encara que he fet servir semi desnatada i queda bé)
3 ous grans
130 g de sucre
200 g de caramel líquid
1 rajolí d'essència de vainilla

Preparació de Flam d'ou

1

Afegim els 500ml de llet, els 130g de sucre, els 3 ous i el rajolí d'essència de vainilla en el got de la Thermomix, la programem per 20 segons a velocitat 4.

2

Afegim el caramel líquid al fons d'alguns recipients que càpiguen al Varoma, jo faig servir alguns iogurt que he anat guardant, són de vidre i suporten sense problema la temperatura. En total surten uns 8 ampolletes.

3

Omplim amb la barreja i cobrim amb paper d'alumini dels recipients de manera que quedin ben segellats perquè el vapor no entri durant la cocció. Hi caben 6 a la part inferior i 2 a la superior, això dependrà dels recipients utilitzats.

4

Col·loquem el varoma en la seva posició i programem la thermomix durant 30 minuts a temperatura Varoma i velocitat 1. Refrigerem almenys 1 hora i servim, podent acompanyar-se de fruits vermells, cítrics i nata.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

500 g de llet sencera (encara que he fet servir semi desnatada i queda bé)
3 ous grans
130 g de sucre
200 g de caramel líquid
1 rajolí d'essència de vainilla

Instruccions

1

Afegim els 500ml de llet, els 130g de sucre, els 3 ous i el rajolí d'essència de vainilla en el got de la Thermomix, la programem per 20 segons a velocitat 4.

2

Afegim el caramel líquid al fons d'alguns recipients que càpiguen al Varoma, jo faig servir alguns iogurt que he anat guardant, són de vidre i suporten sense problema la temperatura. En total surten uns 8 ampolletes.

3

Omplim amb la barreja i cobrim amb paper d'alumini dels recipients de manera que quedin ben segellats perquè el vapor no entri durant la cocció. Hi caben 6 a la part inferior i 2 a la superior, això dependrà dels recipients utilitzats.

4

Col·loquem el varoma en la seva posició i programem la thermomix durant 30 minuts a temperatura Varoma i velocitat 1. Refrigerem almenys 1 hora i servim, podent acompanyar-se de fruits vermells, cítrics i nata.

Flam d'ou

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor