Flam d'arròs amb llet a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Amb aquesta senzilla recepta podem preparar un deliciós flam d'arròs amb llet i en molt pocs passos gràcies a l'ús de la Thermomix.

Si t'agrada el flam i t'agrada l'arròs amb llet llavors estàs en el lloc correcte, queda boníssim i es pot cuinar a molt però que molt poc temps, això sí, segueix al peu de la lletra les instruccions perquè quedi tan deliciós com el que preparem a casa.

Sé que també t'agradarà aquesta recepta de Arròs amb llet a la Thermomix

Una recepta que li encantarà tant als nens com als seus pares així que mans a l'obra, a preparar aquesta rica recepta de flam a la Thermomix

rendeix4 Porcions
Preparació15 minutsEn total15 minuts

Ingredients per fer Flam d'arròs amb llet a la Thermomix

Per al flam
200 g de sucre
100 g d'arròs
la ratlladura de 1 llimona (sense la part blanca)
3 ous grans
600 g de llet sencera
1 mica de sal
Per al caramel
50 g de sucre
5 gotes de suc de llimona
Decoració
Guindas en conserva

Preparació de Flam d'arròs amb llet a la Thermomix

caramel
1

Posem a foc mitjà-baix el sucre i les gotes de llimona, jo faig servir la mateixa flamera per preparar el caramel, sense deixar de remoure esperem a que el seu color comenci a canviar i retirem del foc, amb unes manyoples movem de costat a costat per que el caramel cobreixi tot el fons i les parets del motlle. Reservem.

flam
2

Afegim al vas net i sec el sucre i programem 30 segons a velocitat progressiva de 5 a 10.

3

Sense treure el sucre, afegim l'arròs jo pulveritzem a la mateixa velocitat, 30 segons progressiva de 5 a 10.

4

Afegir la ratlladura de la llimona, tenint cura de no ratllar la part blanca ja que amargaria el flam d'arròs amb llet. Afegir els ous i la llet, programar 12 minuts a 100 ℃ en velocitat 5. Moure una mica amb l'espàtula a través del bocal per baixar el que pugui adherir-se a les parets i fer que qualli tot uniformement.

5

Abocar la barreja a la flamera que reservem amb el caramel al fons i deixar refredar a temperatura ambient, després introduir a la nevera unes 4 hores perquè es qualli completament i puguem desmoldarlo.

Presentar el flam
6

Després treure del motllo, tallar i banyar amb una mica de caramel, després posar una guinda dalt.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Per al flam
200 g de sucre
100 g d'arròs
la ratlladura de 1 llimona (sense la part blanca)
3 ous grans
600 g de llet sencera
1 mica de sal
Per al caramel
50 g de sucre
5 gotes de suc de llimona
Decoració
Guindas en conserva

Instruccions

caramel
1

Posem a foc mitjà-baix el sucre i les gotes de llimona, jo faig servir la mateixa flamera per preparar el caramel, sense deixar de remoure esperem a que el seu color comenci a canviar i retirem del foc, amb unes manyoples movem de costat a costat per que el caramel cobreixi tot el fons i les parets del motlle. Reservem.

flam
2

Afegim al vas net i sec el sucre i programem 30 segons a velocitat progressiva de 5 a 10.

3

Sense treure el sucre, afegim l'arròs jo pulveritzem a la mateixa velocitat, 30 segons progressiva de 5 a 10.

4

Afegir la ratlladura de la llimona, tenint cura de no ratllar la part blanca ja que amargaria el flam d'arròs amb llet. Afegir els ous i la llet, programar 12 minuts a 100 ℃ en velocitat 5. Moure una mica amb l'espàtula a través del bocal per baixar el que pugui adherir-se a les parets i fer que qualli tot uniformement.

5

Abocar la barreja a la flamera que reservem amb el caramel al fons i deixar refredar a temperatura ambient, després introduir a la nevera unes 4 hores perquè es qualli completament i puguem desmoldarlo.

Presentar el flam
6

Després treure del motllo, tallar i banyar amb una mica de caramel, després posar una guinda dalt.

Flam d'arròs amb llet a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor