Fartons a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta per elaborar els tradicionals fartons a la Thermomix, pas a pas, ¡deliciosament dolços! . Ingredients: aigua, oli, sucre, llevat, ous i farina de blat

fartons a la Thermomix

Els fartons són originaris de valència, específicament de Alboraya on aquest dolç es pren tradicionalment amb orxata de xufla durant els calorosos estius. Segons els artesans, el veritable fartó s'elabora amb oli de gira-sol i mai amb mantega, i és just aquesta recepta tradicional de fartons amb thermomix la qual farem avui. En si el fartó és un dolç tipus brioix, molt lleuger i de forma allargada, de consistència tendra i esponjosa, just aquesta consistència és la que ho fa idoni per absorbir molt bé les begudes amb les que els acompanyem - els he provat amb orxata, xocolata desfeta, Cafè i fins i tot amb civada - sempre estan deliciosos, fins i tot sols.

Si t'agraden els fartons tradicionals molt probablement t'agradi la recepta de Farinetes dolços a la Thermomix

Els esponjosos fartons no tenen ni colorants ni conservants pel que són un dolç relativament saludable

¿D'on ve la paraula fartó?

Fartons o fartó Polo, es tracta d'una paraula castellanitzada d'origen valencià (infart) i el naixement s'atribueix a l'orxata de xufa, encara que s'ha estès a moltes altres begudes mentre s'expandia per la resta d'Espanya.

rendeix20 Porcions
Preparació15 minutscocció7 minutsEn total22 minuts

Ingredients per fer Fartons a la Thermomix

Ingredients per als fartons
100 g d'aigua
70 g d'oli de gira-sol
100 g de sucre
30 g de llevat premsat de forno 2 sobres de llevat de fleca instantània
2 ousmitjans
400 g de farina de blatde força
¼ cdta de sal
Per l'almívar dels fartons
150 g d'aiguaa temperatura ambient
200 g de sucre

Preparació de Fartons a la Thermomix

1

Posar al vas l'aigua, el sucre, l'oli, el llevat i els ous. Programar 10 segons / velocitat 6.

2

Afegiu la farina de força, la sal i programi 4 minuts / velocitat espiga. Deixar reposar la mescla per 20 minuts dins el got amb la tapa i el gobelet llocs.

3

Úntese les mans amb una mica d'oli i agafi trossos de massa d'uns 25 o 30 g. aproximadament, feu bosses amb els trossos i estírelos amb els palmells de les mans sobre una superfície lleugerament greixada per aconseguir la forma desitjada, uns 20 cm de llarg. Poseu els fartons en una safata amb paper d'enfornar deixant uns 5 cm entre cada un d'ells. Deixeu reposar la massa per 2 hores.

Preescalfeu el forn a 200 ° C quan faltin uns 10 minuts perquè passin les 2 hores.

4

Introduïu la safata al forn prèviament preescalfat i fornegeu durant 8 minuts. Mentrestant prepari el almívar per banyar els fartons mentre estiguin encara calentes.

almívar
5

Afegiu a el got de la Thermomix el sucre i l'aigua, programant 7 minuts / 100 ° C / Velocitat 2. Abocar l'almívar en un recipient prou allargat perquè càpiguen els fartons quan toqui banyar-los.

6

Banyi un a un els fartons en l'almívar mentre estiguin encara calentes. Empolvoreu amb el sucre glass i deixi refredar sobre una malla o reixeta.

Acompanya'ls amb cafè amb llet, orxata de xufla, xocolata de tassa o la teva beguda preferida.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Ingredients per als fartons
100 g d'aigua
70 g d'oli de gira-sol
100 g de sucre
30 g de llevat premsat de forno 2 sobres de llevat de fleca instantània
2 ousmitjans
400 g de farina de blatde força
¼ cdta de sal
Per l'almívar dels fartons
150 g d'aiguaa temperatura ambient
200 g de sucre

Instruccions

1

Posar al vas l'aigua, el sucre, l'oli, el llevat i els ous. Programar 10 segons / velocitat 6.

2

Afegiu la farina de força, la sal i programi 4 minuts / velocitat espiga. Deixar reposar la mescla per 20 minuts dins el got amb la tapa i el gobelet llocs.

3

Úntese les mans amb una mica d'oli i agafi trossos de massa d'uns 25 o 30 g. aproximadament, feu bosses amb els trossos i estírelos amb els palmells de les mans sobre una superfície lleugerament greixada per aconseguir la forma desitjada, uns 20 cm de llarg. Poseu els fartons en una safata amb paper d'enfornar deixant uns 5 cm entre cada un d'ells. Deixeu reposar la massa per 2 hores.

Preescalfeu el forn a 200 ° C quan faltin uns 10 minuts perquè passin les 2 hores.

4

Introduïu la safata al forn prèviament preescalfat i fornegeu durant 8 minuts. Mentrestant prepari el almívar per banyar els fartons mentre estiguin encara calentes.

almívar
5

Afegiu a el got de la Thermomix el sucre i l'aigua, programant 7 minuts / 100 ° C / Velocitat 2. Abocar l'almívar en un recipient prou allargat perquè càpiguen els fartons quan toqui banyar-los.

6

Banyi un a un els fartons en l'almívar mentre estiguin encara calentes. Empolvoreu amb el sucre glass i deixi refredar sobre una malla o reixeta.

Acompanya'ls amb cafè amb llet, orxata de xufla, xocolata de tassa o la teva beguda preferida.

Fartons a la Thermomix

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor