Crema de carbassa Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Preparar una rica crema de carbassa a la Thermomix és bufar i fer ampolles, s'afegeixen tots els ingredients i es programa - no hi ha excuses per no menjar sa amb aquesta recepta de crema de carbassa.

crema de carbassa thermomix

Quins ingredients porta la recepta de crema de carbassa amb la thermomix?

Porta els mateixos ingredients que faríem servir en una recepta de cuina tradicional, però la seva textura és molt més especial, a l'provar-quedaràs impressionat no només pel seu ric sabor sinó la seva inigualable textura cremosa.

Com es pot preparar més lleugera?

Substituint la nata per llet evaporada, d'aquesta manera té menys greix. També pots fer servir aigua, d'aquesta manera tens una alternativa de crema de carbassa vegana i encara més light.

rendeix3 Porcions
Preparació10 minutscocció30 minutsEn total40 minuts

Ingredients per fer Crema de carbassa Thermomix

500 g de carbassa
200 g de pastanaga (unes 2 pastanagues mitjanes)
1 porro
100 g de patata (1 patata mitjana)
500 g d'aigua
100 g de nata, llet evaporada o aigua
1 cdta de sal
1 mica de nou moscada
35 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all

Preparació de Crema de carbassa Thermomix

1

Tallar en porro i els alls 5 segons a velocitat 4. Sofregiu amb l'oli d'oliva, programant 6 minuts / temperatura Varoma / velocitat 1.

2

Afegir la pastanaga la carbassa i la patata, tot tallat a trossos. Afegir també l'aigua al vas i programar 30 minuts / 100ºC / velocitat 1.

3

Un cop finalitzada la cocció del pas anterior, afegim la nata, llet evaporada o l'aigua restant, juntament amb la nou moscada i triturem tot a velocitat progressiva 5-10 durant 3 minuts.

4

Es serveix calent amb alguns crostons i julivert per donar un toc verd. També es pot afegir trossos de pernil, però en el personal no m'agrada molt com canvia el gust d'aquesta deliciosa crema de carbassa quan ho afegim.

A gaudir nostra rica crema de carbassa amb la Thermomix 🙂

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

500 g de carbassa
200 g de pastanaga (unes 2 pastanagues mitjanes)
1 porro
100 g de patata (1 patata mitjana)
500 g d'aigua
100 g de nata, llet evaporada o aigua
1 cdta de sal
1 mica de nou moscada
35 g d'oli d'oliva verge extra
2 grans d'all

Instruccions

1

Tallar en porro i els alls 5 segons a velocitat 4. Sofregiu amb l'oli d'oliva, programant 6 minuts / temperatura Varoma / velocitat 1.

2

Afegir la pastanaga la carbassa i la patata, tot tallat a trossos. Afegir també l'aigua al vas i programar 30 minuts / 100ºC / velocitat 1.

3

Un cop finalitzada la cocció del pas anterior, afegim la nata, llet evaporada o l'aigua restant, juntament amb la nou moscada i triturem tot a velocitat progressiva 5-10 durant 3 minuts.

4

Es serveix calent amb alguns crostons i julivert per donar un toc verd. També es pot afegir trossos de pernil, però en el personal no m'agrada molt com canvia el gust d'aquesta deliciosa crema de carbassa quan ho afegim.

A gaudir nostra rica crema de carbassa amb la Thermomix 🙂

Crema de carbassa Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor