Crema de carbassa Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Preparar una rica crema de carbassa a la Thermomix és bufar i fer ampolles, s'afegeixen tots els ingredients i es programa - no hi ha excuses per no menjar sa amb aquesta recepta de crema de carbassa.

crema de carbassa thermomix

Crema de carbassa Thermomix

Quins ingredients porta la recepta de crema de carbassa amb la thermomix?

Porta els mateixos ingredients que faríem servir en una recepta de cuina tradicional, però la seva textura és molt més especial, a l'provar-quedaràs impressionat no només pel seu ric sabor sinó la seva inigualable textura cremosa. Aquesta crema de carbassa i pastanaga porta, a part del que s'ha dit: patata, porro, all, oli d'oliva verge extra, nou moscada i opcionalment nata. També pots afegir una mica de poma per una crema de carbassa i poma deliciosa.

Com es pot preparar més lleugera?

Substituint la nata per llet evaporada, d'aquesta manera té menys greix. També pots fer servir aigua, d'aquesta manera tens una alternativa de crema de carbassa vegana i encara més light. Afegeix menys oli d'oliva, canviarà lleugerament l'acidesa i el resultat però tindrà menys greixos.

Consells

Afegeix crotones de pa fregit que cacen estupendament amb les cremes. Pots fer servir també una mica de ceba fregida, el seu toc àcid li aporta un toc meravellós a la crema de carbassa.

Trucs perquè cada crema de carbassa sigui una experiència gastronòmica gloriosa i diferent

En la varietat està el gust, no vull que t'avorreixis mai de menjar sa i deliciós, en aquest sentit la crema de carbassa és una de les meves favorites per la seva baixa aportació calòrica i propietats alimentàries úniques. Per això, et convido a fer cada crema única amb alguns trucs que pots combinar o canviar en cada preparació perquè no deixis de sorprendre't i enamorar als teus éssers estimats amb el paladar.

  • Si no tens disponible carbassa, prova canviar-la per qualsevol altra hortalissa, com el carbassó. Un altre senzill truc és afegir un o dos formatgets a la preparació, això fa que quedi encara més rica, però ull amb l'aportació calòrica addicional.
  • S'enforna la carabassa en lloc d'afegir-la crua a la recepta. D'aquesta manera quedarà més cremosa i una mica més dolç així com un toc torrat per enamorar el paladar.
  • Tritura la crema de carbassa després deixar-la reposar uns 20 minuts en el got de la Thermomix, d'aquesta manera quedarà més cremosa que si ho fas immediatament.
  • Afegeix aromàtiques de la teva preferència, he provat amb romaní o ratlladura de taronja, un altre toc especial per matisar sabors.
  • Un toc de llavors de sèsam també donaran un toc especial a la teva crema de carbassa - afegeix-les a la fi, si les tuestas una mica a la paella sense gens d'oli molt millor.
  • Llavors de carbassa torrades, una altra deliciosa alternativa per decorar i combinar sabors.
  • Decora a al final amb un rajolí de nata directament al plat i amb un palet dibuixa espirals amb la mateixa, que la teva plat sigui una obra d'art - no oblidis una fulla de julivert al centre!

Recepta de Crema de carbassa Thermomix

rendeix3 Porcions
Preparació10 minutscocció30 minutsTotal40 minuts

Ingredients per fer Crema de carbassa Thermomix

 500 grs de carbassa
 200 grs de pastanaga (unes 2 pastanagues mitjanes)
 1 porro
 100 grs de patata (1 patata mitjana)
 500 grs d'aigua
 100 grs de nata, llet evaporada o aigua
 1 cda de sal
 1 mica de nou moscada
 35 grs d'oli d'oliva verge extra
 2 grans d'all
Opcionals
 1 o 2 formatgets en porcions

Preparació de Crema de carbassa Thermomix

1

Talla el porro i els alls 5 segons a velocitat 4. sofregeix amb l'oli d'oliva i programa 6 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1.

2

Afegeix la pastanaga, la carabassa i la patata, tot tallat a trossos, també és el moment que anyades els formatgets si et vas decantar per aquesta alternativa. Una o dues porcions petites. Afegeix també l'aigua a el got i programar 30 minuts a 100 º C en velocitat 1.

3

Un cop finalitzada la cocció de el pas anterior, pots afegir la nata, la llet evaporada o l'aigua restant, juntament amb la nou moscada i triturar tot a velocitat progressiva 5-10 durant 3 minuts. Això és Començar en la posició 3 i anar pujant lentament fins a la 10.

4

Serveix la crema de carbassa en thermomix ben calent i afegeix alguns crostons i julivert per donar un toc verd. També es pot afegir trossos de pernil, però en el personal no m'agrada molt com canvia el sabor.

Ingredients

 500 grs de carbassa
 200 grs de pastanaga (unes 2 pastanagues mitjanes)
 1 porro
 100 grs de patata (1 patata mitjana)
 500 grs d'aigua
 100 grs de nata, llet evaporada o aigua
 1 cda de sal
 1 mica de nou moscada
 35 grs d'oli d'oliva verge extra
 2 grans d'all
Opcionals
 1 o 2 formatgets en porcions

Instruccions

1

Talla el porro i els alls 5 segons a velocitat 4. sofregeix amb l'oli d'oliva i programa 6 minuts a temperatura Varoma a velocitat 1.

2

Afegeix la pastanaga, la carabassa i la patata, tot tallat a trossos, també és el moment que anyades els formatgets si et vas decantar per aquesta alternativa. Una o dues porcions petites. Afegeix també l'aigua a el got i programar 30 minuts a 100 º C en velocitat 1.

3

Un cop finalitzada la cocció de el pas anterior, pots afegir la nata, la llet evaporada o l'aigua restant, juntament amb la nou moscada i triturar tot a velocitat progressiva 5-10 durant 3 minuts. Això és Començar en la posició 3 i anar pujant lentament fins a la 10.

4

Serveix la crema de carbassa en thermomix ben calent i afegeix alguns crostons i julivert per donar un toc verd. També es pot afegir trossos de pernil, però en el personal no m'agrada molt com canvia el sabor.

Crema de carbassa Thermomix

Altres sopes i cremes com Crema de carbassa Thermomix ideals per a tu

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Crema de carbassa Thermomix

7