Aprèn a preparar una deliciosa crema de carbassó a la Thermomix, et ensenyo tots els trucs perquè sigui la millor crema que hagis provat mai
Crema de carbassó a la Thermomix
La crema de carbassó és deliciosa al mateix temps que saludable, així que incorporar-la a la teva dieta és una forma de mantenir una alimentació sana i equilibrada sense sacrificar gust, de fet, el carbassó amb prou feines té greix, és una quantitat tan insignificant que li afegim un mica amb el sofregit que afegim a la mateixa.
Un altre dels avantatges de l'carbassó és que dura molt de temps a la nevera, per a això has emmagatzemar-lo en un dels calaixos per a fruites i verdures, a casa meva ha arribat a durar fins i tot 3 setmanes.
Et recomanem també les receptes de Crema de carbassa i gingebre a la Thermomix y Crema de verdures a la Thermomix
Com triar el millor carbassó?
A l'hora de comprar carbassó has de conèixer els següents trucs: tria els petits, que no tenen gairebé llavors. La pell ha d'estar brillant i llisa, sense taques i ha de ser dur a el tacte, estreny una mica en el centre i les cantonades per saber que està bé.
Dietes especials
Aquesta recepta és apta per a dietes ovo lacto vegetarianes així com per a celíacs i al·lèrgics a l'ou sempre que no facin servir crotones. Comprovar sempre els ingredients de totes formes.
Ingredients per fer Crema de carbassó a la Thermomix
Preparació de Crema de carbassó a la Thermomix
Renta bé el carbassó, retira la punta i una part de la pell si ho desitja - jo sòl treure la meitat de la pell usant un pelador.
Trosseja el carbassó a rodanxes d'uns 3 cm de gruix i afegeix-los a el got de la thermomix. Afegeix també la ceba a quarts i l'oli d'oliva verge extra. Sofregeix tot durant 10 minuts a temperatura Varoma, velocitat 2 traient el cubilet i col·locant el cistellet sobre la tapa perquè no esquitxi però deixi sortir el vapor.
Afegeix la patata pelada i trossejada, el brou de vegetals, l'aigua i una mica de sal i pebre si voleu - no gaire ja que el brou té prou sal. Cou tot durant 20 minuts a temperatura Varoma a velocitat cullera, posant el gobelet al seu lloc perquè ajudi al fet que es cuini més ràpid la patata i no esquitxi.
Incorpora els formatgets light i tritura tot durant 2 minuts velocitat progressiva 5-10. Serveix immediatament, decora amb una mica de nata, crotones, julivert i una mica de pebre
Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons
Ingredients
Instruccions
Renta bé el carbassó, retira la punta i una part de la pell si ho desitja - jo sòl treure la meitat de la pell usant un pelador.
Trosseja el carbassó a rodanxes d'uns 3 cm de gruix i afegeix-los a el got de la thermomix. Afegeix també la ceba a quarts i l'oli d'oliva verge extra. Sofregeix tot durant 10 minuts a temperatura Varoma, velocitat 2 traient el cubilet i col·locant el cistellet sobre la tapa perquè no esquitxi però deixi sortir el vapor.
Afegeix la patata pelada i trossejada, el brou de vegetals, l'aigua i una mica de sal i pebre si voleu - no gaire ja que el brou té prou sal. Cou tot durant 20 minuts a temperatura Varoma a velocitat cullera, posant el gobelet al seu lloc perquè ajudi al fet que es cuini més ràpid la patata i no esquitxi.
Incorpora els formatgets light i tritura tot durant 2 minuts velocitat progressiva 5-10. Serveix immediatament, decora amb una mica de nata, crotones, julivert i una mica de pebre