Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Aquesta crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix et sorprendrà amb el seu sabor i textura cremosa. Molt nutritiva i fàcil de preparar, resulta idònia per a les dietes hipocalòriques o per als nens per la seva suau sabor.

Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

Una recepta que em va ensenyar la meva àvia ia la qual li tinc moltíssim afecte no només pels records si no pel mim amb el qual la preparava, cosa que repercutia indubtablement en el seu sabor, mateix que he aconseguit replicar amb la Thermomix i m'agradaria deixar-vos a l'abast de tots, aquesta crema d'espinacs passarà a formar part del teu receptari personal un cop la provis.

Si he de destacar algunes qualitats aquestes són sense cap dubte el ser una crema lleugera, nutritiva i amb una deliciosa textura

Si t'agraden les cremes, no deixis de provar la nostra recepta de Crema de carbassa Thermomix o la menys comú però igualment irrasistible Crema de ceps a la Thermomix

El toc perfecte es el dóna la beixamel light que elaborarem a partir d'oli d'oliva verge extra (AOVE) en lloc de mantega i l'ús de llet semidesnatada en lloc de sencera.

rendeix4 Porcions
Preparació5 minutscocció20 minutsTotal25 minuts

Ingredients per fer Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

 300 grs d'espinacs fresques o congelades
 3 grans d'all
 50 grs d'oli d'oliva verge extratambé podem fer servir mantega o fins i tot margarina
 900 grs de llet semi desnatadao sencera
 50 grs de maizena
 Salal gust
 pebreal gust
 nou moscadaal gust
 julivert fresc picatopcional
 4 nous per trossejar i decoraropcional

Preparació de Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

1

En el got de la Thermomix net i sec, afegir l'oli d'oliva verge extra i programae 2 minuts a temperatura Varoma, velocitat cullera.

Un truc per pesar correctament l'oli és usar el cubilet en lloc d'afegir-se directament a l'got.

2

Afegim la maizena i programem novament 2 minuts, temperatura Varoma a velocitat 1.

3

Afegeix la llet, els alls pelats, els espinacs rentades, es pesen en humit, la nou moscada, la sal i el pebre.
Trossejar uns segons a velocitat 5 i programar 20 minuts a 95ºC a velocitat 3.

4

Processem la crema programant 30 segons a velocitat progressiva 5-10. Comprovar el punt de sal i pebre, corregir i programar altres 15 segons a velocitat 5-10.

5

Servir calent i decorar amb una mica d'oli d'oliva verge extra i nous trossejades, si no en tens, pots utilitzar julivert tallat finit, cibulet, ceba fregida o fins i tot crotones de pa fregit - aquesta crema d'espinacs i beixamel és deliciosa en totes les seves presentacions .

Valors nutricionals de Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

Informació nutricional

Mida de la porció 350

porcions 4


mida porció
Calories 235

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

 300 grs d'espinacs fresques o congelades
 3 grans d'all
 50 grs d'oli d'oliva verge extratambé podem fer servir mantega o fins i tot margarina
 900 grs de llet semi desnatadao sencera
 50 grs de maizena
 Salal gust
 pebreal gust
 nou moscadaal gust
 julivert fresc picatopcional
 4 nous per trossejar i decoraropcional

Instruccions

1

En el got de la Thermomix net i sec, afegir l'oli d'oliva verge extra i programae 2 minuts a temperatura Varoma, velocitat cullera.

Un truc per pesar correctament l'oli és usar el cubilet en lloc d'afegir-se directament a l'got.

2

Afegim la maizena i programem novament 2 minuts, temperatura Varoma a velocitat 1.

3

Afegeix la llet, els alls pelats, els espinacs rentades, es pesen en humit, la nou moscada, la sal i el pebre.
Trossejar uns segons a velocitat 5 i programar 20 minuts a 95ºC a velocitat 3.

4

Processem la crema programant 30 segons a velocitat progressiva 5-10. Comprovar el punt de sal i pebre, corregir i programar altres 15 segons a velocitat 5-10.

5

Servir calent i decorar amb una mica d'oli d'oliva verge extra i nous trossejades, si no en tens, pots utilitzar julivert tallat finit, cibulet, ceba fregida o fins i tot crotones de pa fregit - aquesta crema d'espinacs i beixamel és deliciosa en totes les seves presentacions .

Crema d'espinacs i beixamel a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *