Galetes amb gelat a la Thermomix

AutorCaffettiera
puntuacióDificultatFàcil

La coqueta o pancakes és una espècie de crep més petita i esponjosa que pot consumir tant dolça com salada. També se l'anomena pancake o panqueca. Són molt usuals com esmorzar, encara que també es poden prendre com a postres o berenar. Avui et portem una senzillíssima recepta de Galetes amb gelat a la Thermomix.

Existeixen moltes variants tant en els ingredients com en la forma de menjar-les. Però usualment porten llet, farina de blat, ous, mantega, sucre i sal. Opcionalment pot col·locar-se-canyella, fruites o xocolata.

Poden acompanyar amb nata, xarop, mel, melmelada, dolç de llet, mantega. En aquesta oportunitat la acompanyarem amb gelat, una opció super rica per gaudir i compartir. Endavant!

rendeix6 Porcions
Preparació10 minutscocció10 minutsEn total20 minuts

Ingredients per fer Galetes amb gelat a la Thermomix

3 ous
300 g de llet evaporada
200 g de farina de blat
50 g de mantega
30 g de sucre
½ cdta de sal

Preparació de Galetes amb gelat a la Thermomix

1

Posar en el vas de la Thermomix els ous juntament amb la llet i la mantega. Batre durant 1 minut en velocitat 5.

2

Afegir la farina, la sal i sucre al gust i batre per 3 minuts. Si queda barreja enganxada a les parets del vas, afegir-la al fons i tornar a barrejar per 1 minut més. Ha de quedar una barreja ni molt espessa ni molt lleugera. Algunes persones acostumen reposar una mica la massa abans d'usar-la, encara que no és essencialment necessari.

3

En una paella petita es col·loca una mica de mantega, es deixa fondre una mica i es col·loca una porció de massa. També pot pincelarse amb oli. Es cuina per un parell de minuts o fins que li comencin a sortir forats a la superfície. Voltejar amb una espàtula i cuinar per l'altre costat un parell de minuts més.

4

Pot ser que sigui necessari tornar a col·locar mantega al paella amb cada nova galeta. Quan estiguin a punt, servir i col·locar per sobre una o dues boles del gelat de la seva preferència. Podeu posar per sobre xarop de fruites o xocolata fosa. I a gaudir!

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

3 ous
300 g de llet evaporada
200 g de farina de blat
50 g de mantega
30 g de sucre
½ cdta de sal

Instruccions

1

Posar en el vas de la Thermomix els ous juntament amb la llet i la mantega. Batre durant 1 minut en velocitat 5.

2

Afegir la farina, la sal i sucre al gust i batre per 3 minuts. Si queda barreja enganxada a les parets del vas, afegir-la al fons i tornar a barrejar per 1 minut més. Ha de quedar una barreja ni molt espessa ni molt lleugera. Algunes persones acostumen reposar una mica la massa abans d'usar-la, encara que no és essencialment necessari.

3

En una paella petita es col·loca una mica de mantega, es deixa fondre una mica i es col·loca una porció de massa. També pot pincelarse amb oli. Es cuina per un parell de minuts o fins que li comencin a sortir forats a la superfície. Voltejar amb una espàtula i cuinar per l'altre costat un parell de minuts més.

4

Pot ser que sigui necessari tornar a col·locar mantega al paella amb cada nova galeta. Quan estiguin a punt, servir i col·locar per sobre una o dues boles del gelat de la seva preferència. Podeu posar per sobre xarop de fruites o xocolata fosa. I a gaudir!

Galetes amb gelat a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor