Cheesecake de salmó a el forn a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatprincipiant

Amb un deliciós amaniment d'alvocat, aquesta cremosa pastís de formatge amb salmó és perfecta per dinar o el sopar per rebre convidats.

Cheesecake de salmó fumat a la Thermomix

Cheesecake de salmó a el forn a la Thermomix

¿Cheesecake de salmó? De Veritat? Les reaccions d'aquells que mai han considerat un pastís de formatge saborós tendeixen a variar fins que algú prova aquesta cremosa i fumada delícia. Potser hagis de oblidar-te de el nom, però mai superaràs la teva primera vegada ... No puc dir-te la quantitat de vegades que m'han demanat la recepta.

He estat fent aquest cheesecake durant tant de temps que s'ha convertit en un plat sol·licitat quan em conviden a sopar en una altra casa.

Fàcil, sense complicacions i amb anticipació, és perfecte per a festes nadalenques. Si bé no és necessàriament «barat» de fer no és tampoc costós, i és increïblement ric. El salmó fumat de l'súper és suficient, de fet, es destaca millor al plat que les varietats més cares. ¿Un altre petit secret? Altres formatges també són bons aquí; He substituït per Mozzarella en alguna ocasió.

ProductesPersona 1
Temps de preparació5 minutsTemps de cocció10 minutstemps Total15 minuts

Ingredients per fer Cheesecake de salmó a el forn a la Thermomix

 2 peces de ratlladura de llimona (1 x 4 cm)
 4 cebes tendres, retallades i tallades a trossos
 1 branqueta d'anet o julivert fresc, sol fulles
 250 grs de formatge crema
 200 grs de crema agra
 300 grs de ricotta
 3 ous
 1 culleradetes de sal
 ¼ culleradetes de pebre negre mòlt
 370 grs de salmó fumat sense pell, esmicolat
Topping d'alvocat
 1 alvocat tallat en cubssense pell
 3 branquetes de julivert fresc, sol les fulles
 1 ceba tendra tallada a trossos
 20 grs de tàperes, esbandir amb aigua freda
 20 grs de suc de llimona1/2 llimona aproximadament
 150 grs d'aigua
 2 miques de sal i pebre per condimentar
 60 grs de fulles d'amanida baby mixta
 1 cogombre a tires
 4 raves tendres tallats a quarts
 1 llimona tallada a grills per servir

Preparació de Cheesecake de salmó a el forn a la Thermomix

1

Preescalfeu el forn a 160C. Folrar un motlle desmuntable (23 cm) amb paper de forn i reservar.

2

Poseu la ratlladura de llimona al vas i trossegi 10 seg / vel 9. Raspe els costats de l'got amb l'espàtula.

3

Afegiu les cebes tendres / escalunyes, l'anet o el julivert i piqui 10 seg / vel setembre.

4

Afegiu el formatge crema, la crema agra, el mató, els ous, la sal i el pebre i licue 20 seg / vel 5. Raspe els costats de l'got amb l'espàtula.

5

Afegiu el salmó i barregi 10-15 seg / vel 4, fins que estigui ben combinat. Transfereixi a l'motlle preparat i fornegeu durant 45-50 minuts (160 ° C) fins que qualli (el centre es abombará suaument). Apagueu el foc i deixeu reposar el pa de pessic al forn (aproximadament 1 ½ hores o fins que es refredi). Cobreixi el pastís ja fred amb un embolcall de plàstic i poseu-la a la nevera durant la nit.

Prepareu el guarniment d'alvocat
6

Poseu tots els ingredients de l'amaniment, excepte els brots (amanida), el cogombre, els raves i la llimona, al vas i licue 40 seg / vel juny.

7

Raspe els costats de l'got amb l'espàtula i liqüi 20 seg / vel 4. Transferiu a un bol i refrigeri fins que ho usem.

8

Traieu el pastís de formatge de la nevera i deixeu que arribi a la temperatura ambient.

9

Poseu un bol sobre la tapa del vas i malgrat les amanida en ell. Afegiu el cogombre i el rave a un bol amb amanida, assaoneu amb sal i pebre extra. Serveixi el pastís de formatge a temperatura ambient amb rodanxes de llimona, guarniment d'alvocat i amanida.

10

A gaudir d'aquest deliciós cheesecake de salmó 🙂

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

 2 peces de ratlladura de llimona (1 x 4 cm)
 4 cebes tendres, retallades i tallades a trossos
 1 branqueta d'anet o julivert fresc, sol fulles
 250 grs de formatge crema
 200 grs de crema agra
 300 grs de ricotta
 3 ous
 1 culleradetes de sal
 ¼ culleradetes de pebre negre mòlt
 370 grs de salmó fumat sense pell, esmicolat
Topping d'alvocat
 1 alvocat tallat en cubssense pell
 3 branquetes de julivert fresc, sol les fulles
 1 ceba tendra tallada a trossos
 20 grs de tàperes, esbandir amb aigua freda
 20 grs de suc de llimona1/2 llimona aproximadament
 150 grs d'aigua
 2 miques de sal i pebre per condimentar
 60 grs de fulles d'amanida baby mixta
 1 cogombre a tires
 4 raves tendres tallats a quarts
 1 llimona tallada a grills per servir

Instruccions

1

Preescalfeu el forn a 160C. Folrar un motlle desmuntable (23 cm) amb paper de forn i reservar.

2

Poseu la ratlladura de llimona al vas i trossegi 10 seg / vel 9. Raspe els costats de l'got amb l'espàtula.

3

Afegiu les cebes tendres / escalunyes, l'anet o el julivert i piqui 10 seg / vel setembre.

4

Afegiu el formatge crema, la crema agra, el mató, els ous, la sal i el pebre i licue 20 seg / vel 5. Raspe els costats de l'got amb l'espàtula.

5

Afegiu el salmó i barregi 10-15 seg / vel 4, fins que estigui ben combinat. Transfereixi a l'motlle preparat i fornegeu durant 45-50 minuts (160 ° C) fins que qualli (el centre es abombará suaument). Apagueu el foc i deixeu reposar el pa de pessic al forn (aproximadament 1 ½ hores o fins que es refredi). Cobreixi el pastís ja fred amb un embolcall de plàstic i poseu-la a la nevera durant la nit.

Prepareu el guarniment d'alvocat
6

Poseu tots els ingredients de l'amaniment, excepte els brots (amanida), el cogombre, els raves i la llimona, al vas i licue 40 seg / vel juny.

7

Raspe els costats de l'got amb l'espàtula i liqüi 20 seg / vel 4. Transferiu a un bol i refrigeri fins que ho usem.

8

Traieu el pastís de formatge de la nevera i deixeu que arribi a la temperatura ambient.

9

Poseu un bol sobre la tapa del vas i malgrat les amanida en ell. Afegiu el cogombre i el rave a un bol amb amanida, assaoneu amb sal i pebre extra. Serveixi el pastís de formatge a temperatura ambient amb rodanxes de llimona, guarniment d'alvocat i amanida.

10

A gaudir d'aquest deliciós cheesecake de salmó 🙂

Cheesecake de salmó a el forn a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *