Brownie de xocolata a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatprincipiant

Aprèn a preparar un tradicional brownie a la Thermomix, el de xocolata de tota la vida en molt pocs passos i mes deliciós i saludable que mai.

Brownie a la Thermomix

Brownie de xocolata a la Thermomix

Preparar un brownie de xocolata amb la Thermomix és un encert ja que en uns pocs minuts tenim unes postres deliciós que no se li resisteix a ningú, un dels meus postres favorits i el que millor queda, ja que he anat adaptant i millorant la recepta amb l'experiència.

¿D'on ve el brownie de xocolata?

El browinie és un pa de pessic de xocolata amb nous producte d'un error culinari, quan un reboster nord-americà allà per 1897 va oblidar el llevat i no va voler tirar la seva obra, servint-la igualment ja que va considerar que amb tots aquests deliciosos ingredients encara que no estigués esponjós hauria d'estar deliciós així tot cruixent per fora i sucós per dins. El «marroncito» es va popularitzar ràpidament naixent una de les postres més reproduïts i internacionals.

Amb quina acompanyar el brownie?

Al meu m'encanta temperat, amb un toc de microones acompanyat d'una bola de gelat de vainilla o xocolata i una mica de xarop de xocolata, una delícia - tradicional però inigualable.

Els altres brownies

Atreveix-te a preparar brownies a la teva manera, canvia les nous per avellanes, pipes, anacards, pistatxos, cacauets o qualsevol altre fruit sec - si t'agrada menys compacte, dóna-li un toc de llevat, mitja culleradeta n'hi hauria prou, no et passis. Utilitza xocolata blanca en lloc de negre i varia tant com vulguis, no hi ha manera que quedi malament amb aquests sabors impressionants.

Productes6 Persones
Temps de preparació5 minutsTemps de cocció20 minutstemps Total25 minuts

Ingredients per fer Brownie de xocolata a la Thermomix

 200 grs de xocolata negraper a postres
 100 grs de mantega sense salo margarina sense sal
 120 grs de sucre
 3 ous
 1 culleradetes de vainilla
 100 grs de nouspesades sense closca
 90 grs de farina de blat
 1 mica de sal
 1 cullerades de cacau en pols

Preparació de Brownie de xocolata a la Thermomix

1

La mantega i els ous han d'estar a temperatura ambient, abans d'iniciar la preparació, deixa'ls fora de la nevera per a l'almenys una hora.

2

Preescalfa el forn a 180 º C, calor amunt i avall.

3

Col·loca les nous sense closca en el got de la Thermomix i trocéalas 5 segons a velocitat 3. Reserva per utilitzar a al final.

4

Col·loca la xocolata al vas troceándolo amb la mà, després dóna-li alguns cops de turbo, 3 o 4 seran suficients per deixar-lo en trossos petits. Retira i reserva.

5

Col·loca la papallona a les fulles de la thermomix i afegeix la mantega juntament amb els ous i el sucre i el cacau barrejant tot 5 minuts a 37ºC a velocitat 3.

6

Incorpora la farina, la xocolata, la vainilla, la mica de sal i barreja tot 5 segons a velocitat 3.

7

Treu la papallona de l'got, no sucumbeixis a la temptació de menjar-te el deliciós xocolata, anem, es que ho faràs però té ou cru - igualment ho faràs, ho sé, quan acabis, passa a el següent pas.

8

Afegeix les nous trossejades en el primer pas i barreja tot amb l'espàtula en moviments envoltants, que tot quedi ben barrejat i distribuït.

9

Col·loca paper de forn sobre un motlle rectangular (o de la manera que tinguis) i aboca la barreja de brownie amb Thermomix que hem preparat, per treure l'aire dóna copets a l'motlle dejádolo caure de mig centímetre sobre la taula o taulell en repetides ocasions, veuràs com surten les petites bombolles.

10

S'enforna a 180 º C durant 20 a 25 minuts, depenent de forn.

11

Retira i deixa reposar una mica abans de tallar-lo, al meu en el personal m'encanta temperat amb aquest toc de xocolata fosa i una bona bola de gelat. Pots decorar amb una mica de cacau en pols espolsat per sobre de l'brownie.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

 200 grs de xocolata negraper a postres
 100 grs de mantega sense salo margarina sense sal
 120 grs de sucre
 3 ous
 1 culleradetes de vainilla
 100 grs de nouspesades sense closca
 90 grs de farina de blat
 1 mica de sal
 1 cullerades de cacau en pols

Instruccions

1

La mantega i els ous han d'estar a temperatura ambient, abans d'iniciar la preparació, deixa'ls fora de la nevera per a l'almenys una hora.

2

Preescalfa el forn a 180 º C, calor amunt i avall.

3

Col·loca les nous sense closca en el got de la Thermomix i trocéalas 5 segons a velocitat 3. Reserva per utilitzar a al final.

4

Col·loca la xocolata al vas troceándolo amb la mà, després dóna-li alguns cops de turbo, 3 o 4 seran suficients per deixar-lo en trossos petits. Retira i reserva.

5

Col·loca la papallona a les fulles de la thermomix i afegeix la mantega juntament amb els ous i el sucre i el cacau barrejant tot 5 minuts a 37ºC a velocitat 3.

6

Incorpora la farina, la xocolata, la vainilla, la mica de sal i barreja tot 5 segons a velocitat 3.

7

Treu la papallona de l'got, no sucumbeixis a la temptació de menjar-te el deliciós xocolata, anem, es que ho faràs però té ou cru - igualment ho faràs, ho sé, quan acabis, passa a el següent pas.

8

Afegeix les nous trossejades en el primer pas i barreja tot amb l'espàtula en moviments envoltants, que tot quedi ben barrejat i distribuït.

9

Col·loca paper de forn sobre un motlle rectangular (o de la manera que tinguis) i aboca la barreja de brownie amb Thermomix que hem preparat, per treure l'aire dóna copets a l'motlle dejádolo caure de mig centímetre sobre la taula o taulell en repetides ocasions, veuràs com surten les petites bombolles.

10

S'enforna a 180 º C durant 20 a 25 minuts, depenent de forn.

11

Retira i deixa reposar una mica abans de tallar-lo, al meu en el personal m'encanta temperat amb aquest toc de xocolata fosa i una bona bola de gelat. Pots decorar amb una mica de cacau en pols espolsat per sobre de l'brownie.

Brownie de xocolata a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *