Arròs melós amb sípia i gambes a la Thermomix

AutorCuiner
puntuacióDificultatFàcil

Recepta d'arròs melós amb sípies i gambes a la Thermomix

Arròs melós thermomix

Anem a preparar un arròs melós amb sípia, Gambes i molt sabor espanyol.

Per comoditat podem usar pastilles de brou o molt millor si tens temps de preparar aquest amb els caps de les gambes, que queda més ric i saludable. Per a aquesta recepta utilitzeu les pastilles.

¡Oído cuina! Avui provarem està bona recepta de arròs melós a la Thermomix

rendeix1 Porció
Preparació5 minutscocció45 minutsEn total50 minuts

Ingredients per fer Arròs melós amb sípia i gambes a la Thermomix

Per l'arròs
300 g d'arròs rodó
1 sèpia gran
16 Gambes o gambes
120 g de pebrot verd
120 g de ceba
50 g d'oli d'oliva verge extra
120 g de tomàquet triturat
1 cdta de pebre vermell dolç
3 grans d'all
700 g De brou o aigua + pastilla de peix
Safrà per donar color i aroma
Sal a gust (la pastilla ja porta)
Per al brou
Els caps i pells de les 16 Gambes.
1 cdta de sal
1000 g d'aigua
50 g d'oli d'oliva
1 branca de julivert fresc
3 grans d'all
100 g de ceba a quarts

Preparació d'Arròs melós amb sípia i gambes a la Thermomix

Per l'arròs
1

Afegim al vas net de la Thermomix tant la ceba a quarts com el pebre vermell a trossos. Programem 12 segons / velocitat 4.

2

Vam baixar les restes amb l'ajuda de la espaátula, afegim l'oli, una mica de sal i programem 8 minuts / varoma / velocitat 1.

3

Afegim el tomàquet triturat i cuinem 10 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

4

Tallem la sípia a trossos i la afegim al vas junt amb el pebre vermell i programem 12 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

5

Afegim l'aigua + la pastilla o el brou, segons hàgim decidit, també és el moment d'afegir el safrà. Programem 5 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

6

Afegim l'arròs i programem 10 minuts / 100 ° / gir a l'esquerra / velocitat 1.

7

Afegim les gambes i programem 6 minuts / 100 ° / velocitat 1 / gir a l'esquerra.

8

Deixem reposar 5 minuts i servim calent.

Per al brou
9

Afegim al vas els caps i les pells de les gambes juntament amb 3 grans d'all, la ceba a quarts, 50ml d'oli i una branca de julivert fresc.

Triturem tot per 10 segons en velocitat 5.

10

Afegim 1 culleradeta de sal i programem 5 minuts / 100 ° / velocitat cullera.

11

Afegim el litre d'aigua i cuinem per 15 minuts / 100 ° / velocitat 1.

Reservar.

Et va agradar la recepta i em echarías un cop de mà? comparteix-punxant en aquests botons

Ingredients

Per l'arròs
300 g d'arròs rodó
1 sèpia gran
16 Gambes o gambes
120 g de pebrot verd
120 g de ceba
50 g d'oli d'oliva verge extra
120 g de tomàquet triturat
1 cdta de pebre vermell dolç
3 grans d'all
700 g De brou o aigua + pastilla de peix
Safrà per donar color i aroma
Sal a gust (la pastilla ja porta)
Per al brou
Els caps i pells de les 16 Gambes.
1 cdta de sal
1000 g d'aigua
50 g d'oli d'oliva
1 branca de julivert fresc
3 grans d'all
100 g de ceba a quarts

Instruccions

Per l'arròs
1

Afegim al vas net de la Thermomix tant la ceba a quarts com el pebre vermell a trossos. Programem 12 segons / velocitat 4.

2

Vam baixar les restes amb l'ajuda de la espaátula, afegim l'oli, una mica de sal i programem 8 minuts / varoma / velocitat 1.

3

Afegim el tomàquet triturat i cuinem 10 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

4

Tallem la sípia a trossos i la afegim al vas junt amb el pebre vermell i programem 12 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

5

Afegim l'aigua + la pastilla o el brou, segons hàgim decidit, també és el moment d'afegir el safrà. Programem 5 minuts / varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

6

Afegim l'arròs i programem 10 minuts / 100 ° / gir a l'esquerra / velocitat 1.

7

Afegim les gambes i programem 6 minuts / 100 ° / velocitat 1 / gir a l'esquerra.

8

Deixem reposar 5 minuts i servim calent.

Per al brou
9

Afegim al vas els caps i les pells de les gambes juntament amb 3 grans d'all, la ceba a quarts, 50ml d'oli i una branca de julivert fresc.

Triturem tot per 10 segons en velocitat 5.

10

Afegim 1 culleradeta de sal i programem 5 minuts / 100 ° / velocitat cullera.

11

Afegim el litre d'aigua i cuinem per 15 minuts / 100 ° / velocitat 1.

Reservar.

Arròs melós amb sípia i gambes a la Thermomix

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

Hola,

Si t'agrada aquesta recepta, em faria molt feliç que et ens unieses al nostre grup de Facebook de receptes a la Thermomix, és gratis i ens la passem molt bé 🙂 punxa en el següent enllaç:

Unir-me al grup

Ana Sabor