Els 12 Pros i Contres de la Thermomix que necessites conèixer

Moltes vegades parlo amb tant d'entusiasme i emoció de tot el que podem fer amb la Thermomix que hi ha qui pugui pensar que es tracta d'un robot que fa tot per tu a la cuina, i per art de màgia de no saber fregir un ou a ser sobretot una xef a casa - no és així, calia dir-ho i es va dir.

thermomix pros i contres
Pros i contres de la Thermomix (foto: thermomix.com)

Marc Puig-Pey que és responsable de cuina de la Fundació Alícia comentar una vegada que la thermomix resulta molt pràctica per als que no saben cuinar ni tampoc tenen temps per fer-ho, I va explicar que és molt habitual trobar una thermomix a la cuina dels grans restaurants i xefs - «Teníem diversos al Bulli» - els fèiem servir per arribar a aquesta finor i punt d'emulsió gairebé perfectes en les cremes, no s'aconsegueix amb altres robots ia mà és molta feina - va afegir.

Què és la thermomix?

Per si de cas algú encara no sap el que és la Thermomix, es tracta d'un robot de cuina, que és una forma bonica de trucar a un processador d'aliments amb moltes funcions, de fet és un dels mes complets de l'mercat i innoven amb cada nova iteració.

Amb una Thermomix pots preparar menjars completes, pans, dolços, gelats i bàsicament el que vulguis - hi ha qui fan fins sabó amb ella, Que no és per al que està fabricada però que demostra no només la versatilitat de la mateixa si no la imaginació i la gran comunitat que hi ha darrere d'ella - podem trobar grups a Facebook que es dediquen exclusivament a receptes realfood amb Thermomix i que compta amb desenes de milers de membres.

12 pros i contres de la thermomix
Thermomix TM6 (foto: thermomix.com)

Quines funcions té la Thermomix?

Cada model té un conjunt de funcions afegides respecte al seu predecessor, parlaré de la TM6 que és la que es troba actualment en venda i per ser l'última la que més funcions té.

  • barreja - ideal per fer masses, pa de pessic, iogurts.
  • Cuina a el vapor - gràcies a l'Varoma, un accessori que ve inclòs i que té gran capacitat, molt usat per cuina lleugera.
  • Triturar - té un potent motor i unes fulles sense igual pel que fa a disseny i qualitat, pots fins i tot moldre cafè amb la Thermomix.
  • pesa - Incorpora una balança de gran precisió, de manera que vas afegint els ingredients i pesant-los mentre segueixes les receptes guiades.
  • remou - a mesura que cuines, la Thermomix va movent els aliments sense la teva intervenció ia la velocitat que li programes, d'aquesta forma no has de ser-hi mentre la thermomix fa la feina, aconseguint una cocció homogènia i evitant els famosos «es em va cremar la menjar per estar ocupat fent tal ».
  • mol - ja us vaig avançar amb el cafè, però es pot fer farina de grans, picar gel, fins i tot textures tan assolides per la seva delicadesa com les de l' Panko.
  • emulsiona - i he de fer una pausa, aquesta és la meva funció preferida, m'encanta com queden les cremes, la maionesa, els amaniments i tot el que requereixi precisió.
  • Cuina - per això la volem, bé per això i tot el que us he explicat, però la Thermomix cuina de moltes maneres diferents: sofregeix, vapor, cou i fins i tot et permet preparar plats en fred, o plats de cuina lenta.
  • escalfa - si cuina, és obvi que escalfa, però cal ressaltar el precís control de la temperatura que tenim amb la Thermomix, el que ens permet estalviar temps i energia.
  • Amassà - Pots aconseguir qualsevol massa per pa, galetes o el que vulguis que requereixi pastat, una pizza? no hi ha problema, en uns minuts tens la massa llista.
  • Pre-rentat - La thermomix TM6 incorpora una manera de pre rentat, que et treu gran part de l'tediós treball de netejar el robot després d'acabar de cuinar.
  • Bullidor - Amb aquesta manera pots escalfar aigua fins a la temperatura desitjada i la Thermomix t'avisarà amb un so quan l'hagi aconseguit.
  • Cooción lenta - preparar menjar a temperatura moderadament baixa perquè el menjar conservi tot el seu sabor, les carns queden suaus sucoses, una passada.
  • A l'buit - Una altra novetat, la cuina a l'buit per mantenir les propietats organolèptiques dels aliments - molt usada al costat de la cooción lenta.
  • fermentar - Si, la nova thermomix permet fermentar aliments, pots fer el teu propi iogurt, o per que no, formatges. Pots preparar les teves pròpies masses per pa amb llevat de veritat.

I a això li sumem que pots afegir llibres de receptes, o millor encara, connectar-te a internet i seguir receptes guiades.

Com veiem, la Thermomix ve a substituir una gran quantitat de trastos que normalment tenim a la cuina: Picadora, liquadora, mixer, olles, paella, vaporera, arrossera, batedora, balança i parem de comptar que no venc, ni pretenc vendre Thermomixes, el que vull és que sàpigues de primera mà el que fa i el que no fa la Thermomix .

La thermomix serveix per a tot, fins i tot batre un ou
La thermomix serveix per a tot, fins i tot batre un pa de pessic

Al meu per descomptat la Thermomix m'ha ajudat a enamorar-me de la cuina, El que no treu que tingui la meva visió objectiva de les coses i vulgui deixar-les en clar, per això et deixo aquesta llista de pros i contres de la thermomix, treu la teva pròpia opinió com he fet jo.

+ Menjaràs mes sa

En el meu cas ha estat així, dedico menys temps a la cuina i com a molt mes sa, Al no menjar tant al carrer, a l'controlar les porcions, evitar els excessos, editar les meves pròpies receptes per reduir les calories i adaptar-les a les meves necessitats, aquest control que abans no tenia ara el tinc gràcies a la Thermomix.

- No funciona per daurar aliments

I mira que m'encanten les coses dauradetes, lamentablement és una de les limitacions de la Thermomix, no dora - hauràs de recórrer a la paella o al forn per aconseguir això.

+ Estalvies espai

No tu, però jo visc a Madrid i l'espai és un bé escàs, ¿necessitem tants aparells a la cuina? amb la Thermomix estalvi moltíssim espai, Tant que he regalat diversos electrodomèstics per desús.

- Els detalls, aquests que fan gran la cuina

Picar coses amb la Thermomix quan estàs apurat està bé, però si requereixes una presentació acurada de l'plat és millor que recorris a la taula i a l'ganivet. Si és per a un guisat, o el farciment d'una empanada, paper robot sens dubte farà la feina, però si vull una amanida bonica, o uns vegetals finament tallats per acompanyar algun menjar, no hi ha forma de superar el que un cop de mà àgil aconsegueix.

Hi ha talls delicats, o textures que només aconsegueixes tallant a mà
Hi ha talls delicats, o textures que només aconsegueixes tallant a mà

+ Aprens coses noves

Quan comences amb la Thermomix s'obre un món davant els teus ulls, descobreixes estils de cuina tan diferents i variats que et sorprens dia a dia amb totes les coses que pots aconseguir amb ella. Sense anar més lluny, vaig aprendre a fer servir internet quan vaig començar amb aquest bloc, es que no serà el cas de tots, però al menys provaràs coses noves. Explora la cuina internacional i arrisca't amb receptes variades, bé, d'arriscar-poc, perquè és cuina guiada i prou seguir els passos.

- No aprendràs a cuinar

El dia un que encens la Thermomix i segueixes una recepta t'adones el potencial que té, un menjar deliciós en poc temps seguint passos, així de fàcil. Si no poses interès i demostres curiositat per afegir el teu toc personal a les receptes i un dia et toca cuinar sense thermomix doncs te les veuràs crues.

+ Estalvies diners

Controles el que tens a casa, la quantitat exacta que necessites per a cada recepta, o pots fer el que jo, cuinar segons el que tinc a rebost buscant receptes amb els ingredients que disposo abans que es facin malbé. Una altra forma d'estalviar diners és que no surts a menjar fora tant com quan et toca cuinar sense ajuda.

La Thermomix t'ajuda a estalviar diners
La Thermomix t'ajuda a estalviar diners

- No s'aprèn de la nit al dia

No és com ens ho volen vendre, fer servir la Thermomix requereix certa tècnica, destresa, agilitat o com vulguis anomenar-lo, cal interès per arribar a treure tot el potencial de la Thermomix, i això ho vas adquirint a mesura que prepares els teus propis plats i et surts de la cuina guiada.

+ Ganes temps

Alhora que fas un guisat, pots anar avançant en altres queaceres, o preparant un altre plat. La Thermomix és el teu alidada a l'hora d'estalviar temps, Ideal si tens una família nombrosa i necessites optimitzar el temps en cuina.

- La thermomix és costosa

Aquí cauríem en el debat de Pel que fa costen tots els electrodomèstics que reemplaça si fossin de la mateixa qualitat que la Thermomix, Que considero excepcional, però si no ens fixem en això si no en el desemborsament inicial ens surt cara, hem de fer-la servir cada dia per treure-li profit, si la comprem i deixem en una cantonada és un desperidicio de diners.

El desemborsament per una TM6 és important
El desemborsament per una TM6 és important

La Thermomix TM6 costa 1.259 €, No dubtis a fer-la servir per a tot i així no sentiràs que has tirat els diners, creu-me, val la pena la inversió, és per a tu només si realment vas a usar-la.

+ Plats a nivell gourmet

Amb funcions tan bones i avançades es pot aconseguir molt, Des d'un ou a baixa temperatura a uns guisats espectaculars, Ja us vaig parlar de la crema de carbassa? és una delícia.

Crema de carbassa amb Thermomix
Crema de carbassa amb Thermomix

- Si es fa malbé, et quedes sense menjar

No és broma, al no tenir batedora, liquadora, balança, vaporera ni mixer les meves opcions a la cuina es queden bastant limitades si s'espatlla la Thermomix, Per sort això no m'ha passat en tantíssims anys, i si em passa, ja me les apanyaré, és un risc que puc córrer.

+ Cuina a prova de tontos

Beneïdes receptes guiades !, seguir els passos és com bufar i fer ampolles, vull preparar alguna cosa i gràcies a les centenars de receptes amb thermomix s'ha ampliat l'oferta gastronòmica a casa a un punt que ni el millor dels restaurants pot oferir tanta varietat. hi ha receptes de tot el que busquis, no dubtis a usar-les, i compartir-les si tens algun que t'encanti.

Deixa un comentari a suggerir algun pro o contra que pugui haver passat per alt i ampliar aquesta humil llista.

5 Comentaris

  1. Desavantatge: si la seva fulla es trenca durant el període de garantia, no la cobrirà.
    Fins i tot vaig provar que el que vaig fer està establert en el llibre bàsic, però res.
    Vist a facebook que no sóc l'únic.

  2. Em sembla una gran alternativaal dia d'avui; es necessita destresa com és qualsevol màquina al segle 21; s'eliminen unes altres quantes; et fa moltes funcions molt bé assolides; crec que el resultat final és sempre molt bo, i tb amb organització es pot usar per mes de 5 persones; com jo no vaig començar amb thermomix crec q hi ha només una altra cosa q es necessita; és una olla a pressió, moltes gràcies i felicitacions x la seva gran invent

  3. Tenir una TM6 té una despesa afegida, la subscripció a cookidoo si vols que els teus receptes siguin guiades, si no pagues la quota tots els anys i tens internet, és com si tinguessis una TM3, o sigui no serveix per a res, has de seguir cuinant llegint les receptes en el llibre o buscar-les al telèfon o la tablet ....

Deixa una resposta

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *